天涼了多做此湯給孩子喝，味美湯香，不僅補脾養胃，還補肺益腎

天涼了多做此湯給孩子喝，味美湯香，霜降過去已經有好幾天了，天兒越來越冷，尤其最近兩天風很大，對肺部和喉嚨的傷害比較大，所以小編特別推薦給大家一道補脾養胃，補肺益腎的一道菜。秋冬季節，首先不可否認這是個乾燥易上火的季節，無論男女老少，身體的免疫力都會有所下降。所以在這個季節裡，光保證足夠的睡眠還是不夠的，一定要配合健康營養合理的飲食和足夠的運動才可以。對於小孩大人都是一道不可或缺的一道湯，對於女生，有益氣養血的作用；對於男生，能防止「老胃病」複發；對於兒童，能防止兒童腹瀉；對於老人，具有補益中氣防感冒的作用。所以今天小編特意與大家分享這道老少皆宜的菜品。

山藥排骨湯

By 相思蓮

配料：

山藥(乾) 80克、排骨 300克、枸杞 5克、陳皮 2克、薑 3克、精鹽 3克、味精 2克

烹飪步驟：

1.食材準備好；

2.排骨洗凈，切成小塊；

3.炒鍋中放入水，燒沸後，加入洗凈的排骨，焯水去血；

4.薑、枸杞、山藥、陳皮分別洗凈備用；

5.薑切成小片備用；

6.所有材料一起放入壓力鍋中；

7.加入水，蓋上蓋子，按下煲湯鍵；

8.煮好後，加入鹽、味精攪拌均勻，即可食用。

9.用壓力鍋煲的，煲了30分鐘，山藥已經很粉糯了。

烹飪小貼士：

1、預防心血，冬季，室內溫差比較大，加上氣溫普遍較低，是心血管疾病病發的高峰季之一，而山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，有降血壓、安穩心神的功效。2、健脾益胃，冬季運動量會不自覺地減少，加上因為氣溫降低，新陳代謝的數率降低，會使得患上腸胃病的幾率增多。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能。3、益肺止咳，冬季乾燥，寒冷，在冬季人們很容易會喉嚨乾燥甚至疼痛，山藥含有皂甙、黏液質，這兩種成分都有潤滑，滋潤的作用，所以可益肺氣，養肺陰，治療肺虛、痰嗽、久咳等癥狀。

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