墨魚山藥蓮子湯-秋冬季營養湯水-健胃理氣，抗熬夜

秋季飲食，講究先調脾胃再滋補。 山藥有補脾和胃的功能，墨魚乾營養豐富,具有益血補腎、健胃理氣之功效,且味道鮮美。這個湯，調脾胃，對熬夜也有良效。男女老少均可飲用。

By 青竹夭夭

用料

• 墨魚 3隻
• 鐵棍淮山 大半根
• 豬骨 500g
• 蓮子 一把
• 薑片 3片

做法步驟

1、豬骨飛水，撈起洗凈浮沫

2、蓮子洗凈泡水去芯，

3、鐵棍淮山刮皮切塊。（請戴一次性手套，粘液弄到手上很癢）

4、墨魚泡軟，洗乾淨。把骨頭取下來後，切粗絲。墨魚骨一起煲湯，不要扔了。

5、除淮山外，所有材料放入砂鍋，煲1小時後，加入淮山，再煲1小時。關火前加少許鹽即可。（新鮮淮山必後放，否則會煮爛，但是，如果使用乾淮山，需與豬骨墨魚一起放入）

6、享用吧。

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