寶寶烘焙零食 網紅魔力擠擠小麵包 超可愛萌萌噠 讓人心情大好

寶寶烘焙食譜魔力超萌擠擠小麵包的做法

被稱為chigiri pa的擠擠小麵包是最新興起的一股烘焙潮流，其率先在日本火爆，接著憑藉其超萌可愛的外形，順速地刷爆了朋友圈，掀起了新一輪的烘焙興趣熱潮。

寶寶烘焙食譜魔力超萌擠擠小麵包的做法

造型可愛萌噠噠的小麵包，尤其深得小孩子們的喜愛，僅看著就讓人心情愉悅，一聲聲驚嘆聲中，不知不覺就大快朵頤起來。魔力超萌擠擠小麵包做起來也非常的簡單，即使烘焙新手拿來練手也非常的不錯，更何況，還能吸引小傢夥們的美食動手興趣呢。

寶寶烘焙食譜魔力超萌擠擠小麵包的做法

寶寶烘焙食譜魔力超萌擠擠小麵包的做法：

食材：

麵糰：高筋麵粉250克、低筋麵粉50克、細砂糖55克、全蛋液40克、黃油30克、奶粉15克、酵母4克、鹽3克、清水150克

裝飾：熟杏仁32粒、黑巧克力適量

做法：

1、高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、酵母、糖、鹽放入廚師機的攪拌桶內，充分混合均勻（沒有廚師機的，麵包機一樣，只是廚師機揉面快一些）；

2、磕入雞蛋，放入清水，用兩根筷子攪拌，幾乎看不到乾粉狀態；

3、在廚師機上裝上攪面棒，四檔，揉八分鐘（麵包機揉二十分鐘），至麵糰能拉出較厚的薄膜，且拉破的洞口有不平整有鋸齒狀；

4、加入軟化過的黃油，繼續用四檔，揉面十分鐘（麵包機揉二十分鐘），至麵糰能拉出大片結實的薄膜，破洞邊緣光滑的完全階段；

5、取出麵糰，在案板上滾圓後放溫暖處發酵，至兩倍大，以用手指戳洞不回縮不塌陷，發酵完成；

6、發酵好的麵糰放面板上揉搓按壓排氣，分成每個重三十五克的十六個大小相等的小劑子，蓋上保鮮膜醒十五分鐘；

7、所有小劑子分別滾圓後，排入烤盤中（我的是24*21*4.5，尺寸小一些，烤出來的麵包才能更擁擠可愛）；

8、將烤盤放入溫暖潮濕處，讓烤盤上的一個個小麵糰發酵至兩倍大，在麵糰上撒少許篩過的高筋麵粉，上方兩側各插一個大杏仁；

9、烤箱預熱五分鐘，175度，中層，烘烤二十五分鐘，取出脫模晾涼，將表面的麵粉掃去；

10、巧克力隔溫水融化（想要巧克力吃起來順滑，溫度一定不能太高），裝入裱花袋中，用剪刀剪個小口，在麵包上畫上小貓或其他動物的表情。

寶寶烘焙食譜魔力超萌擠擠小麵包的做法

杏仁也可以用其他代替，比如葡萄乾或者藍莓乾，不過之前可要想好要做出什麼樣的可愛小動物形象。麵糰中加入低筋麵粉，是為了讓麵包吃起來更鬆軟，少點韌勁。另外，做這個麵包的時候，儘可能的讓寶寶一起參與，畢竟，小孩子的創造力可是無限的，而且，自己參與親手製作的美食才更香甜。好了，歡樂的親子烘焙時光快點開啟吧。

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