怎樣做美味的土豆青菜炒雞蛋

土豆的營養價值非常高，含有豐富的蛋白質，維生素，礦物質等，特別是土豆中含有的蛋白質，最接近植物蛋白，常吃土豆可以減肥瘦身，保護心血管，青菜和雞蛋營養價值也非常高，將它們炒一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的土豆青菜炒雞蛋？希望能夠幫助到大家。

材料：土豆適量，青菜適量，雞蛋適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量。

準備適量土豆洗凈，去皮後，切成條，洗去澱粉，放入盤中備用。

準備適量青菜，洗凈後用手掰開，放入盤中備用。

碗中打入一個雞蛋，加入適量食鹽，打散後，將雞蛋倒入鍋中，翻炒均勻，盛出備用。

炒鍋中放入適量油，油熱後，將薯條放入鍋中翻炒一下，炒至表面微微發黃就差不多了。

將準備好的青菜，放入鍋中，和薯條一起翻炒均勻，炒至青菜變軟就差不多了。

根據自己的口味加入適量鹽，雞精，五香粉攪拌均勻。

加入適量生抽，增亮色澤，稍微加一些清水，防止粘鍋，

將之前炒好的雞蛋倒入鍋中，翻炒均勻，將湯汁收乾。

炒好之後，出鍋裝盤，趁熱就可以吃了，真的太好吃了，感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。