紅、腫、熱、極度疼痛的關節到底怎麼了？警惕「痛風」這種病！

當體內的嘌呤代謝異常時，會導致高尿酸血症，如果尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹、變形及疼痛，也就是我們稱為「痛風」。急性發作的痛風主要表現為：發作部位關節紅、腫、熱和極度疼痛，有部分合併發熱、畏寒等癥狀。初次發作通常隻影響單一關節，如下肢、拇指關節最為常見；

痛風如果控制不良，反覆發作，發展成為慢性發作的痛風，部分人關節或周邊有尿酸鈉鹽沉積，會形成痛風石，破壞關節，引起腫脹，形成永久性的關節變形及損傷。痛風患者除了用藥治療外，日常還需調整飲食並改善生活方式，以防複發。

1、高尿酸患者與痛風患者的飲食建議：

禁吃含嘌呤高的食物（嘌呤含量：150~1000mg/100g食物）：香菇、豆苗、動物內臟、黃豆、牡蠣、酵母粉、白帶魚、鯉魚、鱈魚、鱸魚、鱔魚、貝類、沙丁魚、鳳尾魚、啤酒、紫菜等。

少吃含嘌呤較多的食物（嘌呤含量：50~150mg/100g食物）：麥片、麥麩、韭菜、菠菜、蘑菇、蘆筍、黑芝麻、紅豆、綠豆、黑豆、菜花、枸杞、四季豆、菜豆、豌豆、青豆、雞肉、羊肉、火腿、豬肉、牛肉、扁豆等。

多吃低嘌呤食物（嘌呤含量：<50mg/100g食物）：土豆、海蜇皮、海參、海帶、大米、糯米、米粉、小米、玉米、雞蛋、牛奶、南瓜、冬瓜、黃瓜、茄子、絲瓜、苦瓜、芥菜、白菜、蘿蔔、胡蘿蔔、番茄、萵筍、甘藍、芹菜、捲心菜、山芋、洋蔥、空心菜、木耳、紅棗、蘋果、梨、桃、香蕉、葡萄等。

2、維持理想體重

肥胖也是造成尿酸高的原因之一，因此減輕體重有助於尿酸的控制，但應慢慢減重，每月以減輕一公斤為宜，以避免肌肉組織被分解而產生過多的尿酸。

3、多喝水

可幫助尿酸的排泄，每天至少喝2000ml的水（9-10杯）。日常應避免脫水，防止尿酸堆積：運動後及時補充水分，高溫氣象減少外出或劇烈活動，避免大量出汗。

4、避免攝取過多的蛋白質

每公斤體重以不超過1克蛋白質為宜，最好選用蛋類，奶類，肉類（避免嘌呤高的魚類）等，減少尿酸的產生。注意，痛風的急生髮病期，蛋白質的來源最好完全由蛋類，奶類或奶製品供給。

5、減少油量的攝取

高脂肪會抑製尿酸的排泄，並促使痛風發作。

6、戒酒

酒精的代謝產物會抑製尿酸的排泄，導致痛風發作，所以要禁酒。

7、加速尿酸排泄

可可、咖啡、茶的代謝產物不會堆積在體內組織，適量飲用可加速尿酸的排泄。

痛風的急性發作常常疼痛難忍，慢性發作則會引起關節變形。所以即便是沒有癥狀的高尿酸患者也千萬不可掉以輕心，儘快調整生活習慣，飲食習慣，並定期複查。

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