香蕉是人們非常喜歡的水果。據說，全世界每年會吃掉1000億根香蕉。
世界上吃香蕉最多的國家，平均每人一年吃190公斤的香蕉。而我國是全球第二大香蕉產地。可見香蕉有多麽受歡迎！
如果你以為香蕉只是好吃，那就太小看它了！其實香蕉全身都是寶，對人的身體健康還有許多意想不到的好處！
關於香蕉的10大冷知識
你知道幾條？
1、吃了香蕉心情好
香蕉被稱為“快樂水果”，裡面含有一種生物鹼，這種物質能夠使人更專注、感覺更輕鬆。
香蕉還是人體色胺酸和維生素B6的重要來源，可以幫助大腦製造血清素，引發快樂能量，降低憂鬱煩躁的心情。
心情不好的時候，吃點香蕉是不是就舒服多了？
2、香蕉當菜吃也不錯
根據美國食品與藥品管理局研究顯示：香蕉能夠降低患心髒病和中風的風險，同時還能讓你遠離癌症。香蕉入菜這種做法可供參考。
3、吃點香蕉，不會長胖
很多人對“吃香蕉減肥抱”有懷疑，因為香蕉很甜。但其實香蕉的熱量並不高，一根淨重約100克左右的香蕉只有87卡路裡，比一餐150克的白飯還少一半。
除此之外，香蕉裡的果膠對腸胃吸收糖分有一定抑製作用。它還有很強的飽腹感，甚至可以代替主食，從整體上能降低人體對熱量的攝入。
吃香蕉雖然不會胖，但減肥還需更多的食物搭配，可不要忽視哦！
4、香蕉通便？
一般般。
因為香蕉潤滑的口感，很多人以為香蕉有治療便秘的效果，其實不盡然。
一方面，改變便秘的關鍵在於多攝入高纖維食物，而實際上香蕉的纖維素比起蘋果、梨、橙子這些常見的水果要低得多。
另一方面，還沒有完全熟透的香蕉中含有鞣酸，吃了反而可能引起胃痛、便秘。
全然指望吃香蕉治便秘的話，你也太難為香蕉啦。
5、香蕉，常常被催熟
香蕉產地一般氣溫較高，水果不容易存放，同時為了便於運輸，商家會在香蕉還綠油油的時候就采摘下來。
所以，受運輸條件限制，你能買到的香蕉其實大部分都是催熟的，偶爾會有果肉夾生的情況。為了安全和口感，最好放置到全熟時再吃。
6、其實，香蕉能補水
你可能不知道，雖然吃起來乾乾的，但其實香蕉的75%都是水！
吃香蕉可以補充水分，加快人體新陳代謝，要是感覺皮膚缺水，不妨吃點香蕉吧。
7、血壓高，也能吃香蕉
很多人聽說香蕉含鉀多，高血壓的人不能吃香蕉。
其實，人體中多餘的鈉離子會升高血壓、損壞血管，而香蕉可以提供較多鉀離子來對抗它，降低我們的血壓。
所以，血壓高也不影響你吃點香蕉。
8、累了，來根香蕉吧
香蕉裡有豐富的維生素C、維生素B6、鉀和錳。常食香蕉有益於大腦，可緩解神經疲勞，尤其適合老年人食用。
2根香蕉，就能維持身體運動90分鐘，疲憊的時候，來根香蕉怎麽樣？
9、香蕉竟然有輻射
這是真的。吃50根香蕉受到的輻射劑量與照一次牙科X光相同，因為香蕉內含有一些放射性同位素。
不過不用擔心，100萬隻香蕉裡的放射元素才會達到致命傷害，正常吃很安全。
10、失眠了，吃香蕉管用
香蕉裡的碳水化合物能增加大腦中5-羥色胺化學成分的活力，容易失眠的人在睡前吃一根香蕉更易入眠。需要注意的是，本身血糖偏高的人不宜食用。
與其在床上輾轉反側，不如來根香蕉助眠。
香蕉什麽時候最甜？
怎樣讓“新鮮”更持久
1、挑選香蕉，要看成熟度
買香蕉的時候，有些人喜歡當天買當天吃，有些人喜歡放一放再吃，這就需要挑選成熟度不同的香蕉。
香蕉表面綠色越少，說明香蕉成熟度越高，味道也就越甜。最佳的食用階段，是在香蕉從頭到尾變成均勻鮮黃色的時候。太生的香蕉口感青澀，太熟的容易腐爛。
2、香蕉儲存好，延長“新鮮”期
香蕉是熱帶水果，最好不要放進冰箱，常溫就可以。
而香蕉變黑的致命因素其實是“表皮破損”和“氧化”，想要延長香蕉的“保鮮”時間，有3個“姿勢”一定要學會！
首先，香蕉買回來用清水沖洗幾遍，可以除去催熟劑的殘留。
其次，香蕉應該以凸面朝上、凹面朝下存放，有條件的可以考慮用細繩懸掛起來。
最後，把成熟和未成熟的分開放，再在果蒂上包裹保鮮膜，能有效延長可食用壽命，最多達一周。
一把香蕉裡如果有一根香蕉熟了，它會很快“傳染”給其他兄弟。如果掰掉這一根，就會大大減少這種“催熟”的影響。
最重要的是，趕快在香蕉爛掉之前吃完它們，別浪費哦！
監製：於衛亞
編輯：王綏翊、徐祥達
實習：薑忠奇
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