雞肉不炒不燉，加這兩樣菜一起蒸，營養又美味，鮮嫩又多汁

朋友們下午好！我是荷媽。今天給大家分享一款比較清淡，營養又好吃的蒸菜——中草花木耳蒸雞塊，做起來一點都不難！

近幾天，氣象悶熱的不行，我家廚房就像個桑拿房，煮一頓飯的時間，汗水將衣服都給泡透啦。這不，買了一個蒸鍋，插電的，將食材處理好，拿到客廳吹著冷氣機做，真的太涼爽了。如果這輩子有機會重新裝廚房的話，一定得給自己裝個冷氣機。女人家一天幾乎都圍著家裡轉，一定要對自己好點兒。

今天做的這道菜，即是一道家常菜，也算是一道養生菜，將木耳和蟲草花、雞肉有機的結合在一起蒸，營養不流失，更有益健康！一起來看看這道簡單又養生的食譜吧！

【蟲草花木耳蒸雞塊】

食材準備：

雞腿 1個和雞翅1個、新鮮蟲草花100g、乾黑木耳 15g、薑絲 5g、鹽 2g、耗油 1杓、生抽 1杓、澱粉 1杓、芝麻香油 2杓、白糖 2g

烹飪過程：

1、先將乾木耳和蟲草花用溫水泡發。能買到新鮮的也是可以的。將生薑切絲，香蔥切末備用

2、雞腿切小塊備用，我家的雞腿有點大，所以一個就夠了。雞肉中加鹽、耗油、生抽、糖、芝麻油、澱粉抓勻。加入薑絲拌勻醃製20分鐘

3、醃製好的雞塊中放入木耳、蟲草花拌勻

4、裝盤入蒸鍋中，中大火蒸20分鐘左右。我家雞肉比較緊實，因此延長時間的。

5、蒸好的雞肉取出，放上蔥花即可。簡單又美味，吃點連湯汁都不剩。

荷媽小貼士：

建議雞肉剁小塊一點，易熟也易入味。也可以根據自己喜好添加輔料，比如香菇，紅棗，枸杞子等。我家吃的比較淡，口味按自家口味來調整。

今天的清淡的蒸菜食譜就分享到這，您喜歡嗎？如果您有其他的做法，歡迎文章評論區留言，一起交流學習。我是荷媽，一個兩寶的媽媽，喜歡美食，更喜歡和大家一起分享美食，分享生活。如果您是一枚吃貨，也喜歡美食的話，可以關注我哦！一起來聊聊美食，探討更多的美食做法吧！