一梨潤三秋！教你三種花式烹梨法，止咳清肺火

秋季天干物燥

容易上火

而梨正有潤肺去火的功效

風乾秋燥的午後吃上一個

不僅靜心解渴

還能清肺潤燥

• 梨富含膳食纖維以及較多糖類和多種維生素，是最好的腸胃「清潔工」。

  
  

• 梨具有潤燥消風的功效。

  
  

• 梨具有降低血壓、養陰清熱的功效。患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經常吃梨大有益處。

• 梨有助於腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。

  
  

• 梨能促進食慾，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用於高熱時補充水分和營養。

  
  

• 梨味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，因此對喉乾燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。

梨各個部分的功效1果肉生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。

清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花有潤肺、消痰、清熱、解毒之功效。

梨籽含有木質素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨子含有硼可以預防骨質疏鬆症。硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。

解膩：鴨梨

肉質細脆多汁、清甜爽口，吃完油膩的東西想解解膩，它就是最好的選擇。

個頭大、表面略糙，汁多味甜，直接吃掉或冰糖梨水， 清心潤肺、止咳潤燥。

甜：黃金梨

黃金梨的突出特點就是甜，果肉的甜度能「傲視群梨」。

出名：香梨

皮薄肉脆，香甜可口，耐貯藏和運輸。庫爾勒香梨遠銷北美、歐洲、中東等地，在吃貨界大名鼎鼎。

平時大多數人都習慣生吃梨子，其實把梨蒸熟吃，效果更佳，既不會那麼寒涼，還可以搭配其他潤肺食材。

不過，梨是屬於涼性的食物，即使加熱也改變不了屬性，所以更適合肺熱或溫燥症。因此，用梨止咳前，但一定先要辨清寒熱才行。

一分鐘判斷咳嗽類型

做法：雪梨、枇杷去皮，切成兩厘米左右小塊，加入適量冰糖，適量水（水位沒過果塊就剛剛好），大火煮開轉小火再煮10分鐘即可。

放涼，每天吃3次，將果肉和湯水一起食用。小朋友的咳嗽周期長，建議循序漸進。

咳嗽初起——梨藕汁

在咳嗽初期，尤其還伴有感冒癥狀，往往很難分辨到底是風寒咳嗽還是風熱咳嗽。這時可以試試梨藕汁哦！

做法：生梨連皮切丁，蓮藕去皮切小丁打成汁。因為生藕是涼性的，以清熱、涼血、生津、化痰為主要功能。

注意：蓮藕性寒，脾胃虛弱的人不宜吃生藕。

肺燥咳嗽——川貝雪梨

川貝雪梨主要功效是潤肺，適用於口舌乾燥無痰，或痰不易咯出的人。對於晨起痰多者不僅無效，還會閉門留寇，貽誤或加重病情。

做法：把雪梨對半切開，然後挖空裡面的果肉，把川貝放裡面，加入一定的蜂蜜，在鍋上蒸一蒸，就能夠蒸出來好吃的川貝雪梨了。

如果較頻繁和劇烈的咳嗽影響到工作、生活和學習，需要按需服藥，有些禁忌不可忽視。

秋季吃梨

不僅靜心解渴

還能清肺潤燥

既養生又健康