梨味甘、性寒、具有清熱瀉火、生津止渴、養陰潤肺、化痰止咳的功效。生梨可化痰止咳，熟梨更可養陰補液。適用於熱病傷津口渴、心煩、咽喉腫痛，或肺熱咳嗽、痰黃粘稠，欠咳少痰，咯血氣促等症。雪梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。雪梨多汁、少渣，卻含有豐富的葡萄糖、果酸、鐵等多種微量元素、膳食纖維以及維生素A、B、C等，適當食用雪梨可以補充體內的維生素和微量元素。
此外，雪梨還有很多的食療功效。用冰糖燉雪梨具有治療感冒咳嗽及急性支氣管炎、生津止渴、止咳化痰等功效。治療嘔吐、消化不良症。大雪梨1個，將丁香15粒放入梨內，用濕紙包4 ~ 5層，煨熟食之。清痰止咳。將梨搗汁，加薑汁、白蜜，或將梨熬膏加薑、白蜜食之。
雪梨食用禁忌：1.梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏食生冷者、手腳發涼者以及血虛之人應少吃。2.梨中含有很多的果酸，酸度大，因此有胃潰瘍或者胃酸較多者不宜食用。3.晚上要少食用梨子,以避免尿頻。4.梨子中含糖量較高，因此糖尿病患者應該少食用，避免對血糖控制產生不利的影響。
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