「大雪」節氣的養生知識，收藏起來，趕快告訴你的家人

「大雪」是農曆二十四節氣的第21個節氣，更是冬季的第三個節氣，標誌著仲冬時節的正式開始。「小雪封地，大雪封河」，北方有「千里冰封，萬裡雪飄」的自然景觀，南方也有「雪花飛舞，漫天銀色」的迷人圖畫。

「大雪」是進補的最佳時節，可以適當的多食用一些牛肉、羊肉、兔肉等。

像面紅上火，口腔乾燥乾咳，皮膚乾燥等陰虛之人應以防燥護陰，滋腎潤肺為主，可食用柔軟甘潤的食物，如牛奶、豆漿、雞蛋、魚肉等。忌食燥熱食物，如辣椒、胡椒、茴香等。

如果經常面色蒼白，四肢無力，易疲勞怕冷等陽虛之人，應食用溫熱、熟軟的食物，如豆類、大棗、南瓜、韭菜、芹菜、雞肉等，忌食黏、乾、硬、生冷的食物。

「大雪」節氣的前後新鮮的雪菜逐漸上市，雪菜又叫雪裡蕻，性溫、味甘辛的蔬菜。雪菜含有大量的維生素C，有助於增加大腦中的氧含量，可起到醒腦提神的作用，另外雪菜還含有胡蘿蔔素喝膳食纖維，特別適合有便秘的老年人使用。

很多人喜歡醃製雪菜，其實這樣食用是不利於健康的，尤其是醃製後產生的「亞硝酸胺」宜導致此雪菜中鈉鹽含量超標，食用過多會使腎臟的負擔加重，容易引起高血壓的風險，而且醃製雪菜的過程中，維生素C被大量破壞，過多食用醃製後的雪菜，會導致人體維生素C缺乏，雪菜燉湯才是最佳的食用方法。

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