炎熱夏季，來一杯解暑酸梅湯！

俗話說：「民以食為天」，隨著社會的發展，食物不僅僅只是用來補充饑餓，也逐漸成為了人們享受生活的重要部分。美食的種類越來越多，甚至出現了許多我們想像不到的美食，下面跟著小編一起來探索一下吧

小食最近嘗試了家常酸梅湯~不含任何添加劑，保證純天然~快來學習~

酸梅湯是我國最古老的傳統飲料之一，更是過硬的「老字號」消夏飲品。《本草綱目》說：「梅實采半黃者，以煙熏之為烏梅。」它能除熱送涼，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍亂、痢疾，古籍記載的「烏梅辟疫」、「紅樓典故」、「鹵梅水」說的都是它。

酸梅湯在古代風行於宮廷，是現今酸梅湯的雛形，一直流傳至今。酸梅湯的基礎原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖燈材料。小食自製的酸梅湯多加了一個洛神花，讓酸梅湯的味道更加濃鬱可口。

準備材料：

烏梅40g、山楂乾40g、甘草5g、陳皮15g、乾桂花15g、洛神花4朵、冰糖。

1、烏梅、山楂乾、甘草、陳皮、洛神花用冷水洗去浮沉；

2、烏梅、山楂乾、甘草、陳皮、洛神花放入水中泡軟；

3、將泡軟的烏梅、山楂乾等材料放入鍋中，鍋中加入適量冷水，再將乾桂花用紗布包好放入鍋中；

4、大火燒開後，轉小火煮40分鐘後，放入適量冰糖（根據個人口味添加），再小火燜煮10分鐘即可出鍋；

5、將出鍋的酸梅湯放入大玻璃瓶中晾涼後放入冰箱冷藏飲用，超級好喝喲！

小食提醒：除了明火煮酸梅湯，還可以用電鍋煮，不過時間要延長到一小時，親們注意啦！

有滋有味兒的吃著，有哭有笑的活著，這人世裡的恩恩怨怨就是豐富多彩的拚盤兒。如果你和小編一樣是個有故事的吃貨，可以把你的故事分享給大家～本文圖片均來自網路，如有侵權，請聯繫作者刪除，謝謝！