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給家長的食譜:孩子開學季這樣吃,補腦、提神、又增強智力!

開學啦!開學啦!假期已經悄悄過去~什麼都沒留下,新學期已經到來,要想讓孩子在新學期好好學習、健康成長,營養可是要跟上的哦~

所有的父母都希望,孩子在提升智力的同時又身體健康,既能強身健體又能開發大腦,激發創造力和想像力。

那麼問題來了,該給孩子吃什麼好呢?

很多家長認為,營養應該補得越多越好,其實不然。給孩子補充營養要遵循「合理膳食、均衡營養」的原則。

今天,博友製鈦借開學的機會告訴各位家長,如何避免在孩子的飲食問題上踩坑。

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一、孩子在飲食中盡量避免的食物

1.碳酸飲料讓阻礙營養的攝入

碳酸飲料喝得太多對腸胃非但沒有好處,而且還會大大影響消化,使消化系統遭到破壞。

喝得太多,釋放出的二氧化碳引起腹脹,造成腸胃功能紊亂,引發胃腸疾病,同時讓孩子營養的攝入會漸漸跟不上,不利於身體的發育。

2.油炸食物導致大腦衰退

很多孩子都喜歡吃燒烤類的油炸食物,但是經常吃這種東西很容易身體會出毛病,嚴重的話還會導致癌症或是大腦衰退等現象,所以家長盡量讓孩子遠離這些食物。

3.精良食物不一定補充營養

很多家長認為,只要孩子吃精良的食物,就能大量補充營養。其實,家長可以讓孩子適當地吃些五穀雜糧,比如黑米,玉米這類,這對孩子的身體健康很有益。

4.含防腐劑的食物影響鋅的吸收

很多孩子都喜歡吃泡麵、薯片、蝦條諸如此類的垃圾食品,但這些食品含有較多的味精,以及高含量的防腐劑,吃多了會影響孩子吸收鋅,對健康也是極其不利。

二、孩子在哪些食物中獲得營養

1.吃夠主食保持大腦興奮度

血糖是大腦的直接能量來源,保證大腦的血糖供應,才能保持大腦的興奮度。因此,要給孩子每天吃夠主食。並且主食中應該有三分之一是粗糧,以保證血糖的緩慢、持續上升

2.攝入蛋白質活躍腦細胞

蛋白質是一切細胞的基礎,其中的谷氨酸還能起到活躍腦細胞的作用。富含蛋白質的食物包括肉、蛋、奶,大豆及大豆製品。因此,每天都必須要攝入足夠的蛋白質。

3.吃含脂肪量的食物提高大腦記憶力

適量的脂肪能幫助大腦提高記憶力。可以吃一些多脂魚類,比如三文魚、含油堅果(核桃等)。

但切記少食一些油炸食品、罐頭食品及醃製食品等,這些食物雖然含有高脂肪,但是吃多了會對身體造成的一定危害。

4.補充維生素調節身體功能

孩子在長身體過程中,需要攝入大量的維生素,新鮮的水果及蔬菜是獲取維生素最直接的方式。家長們可以讓孩子多吃一些蘋果、香蕉之類的水果,不僅可以緩解學習帶來精神上的壓力,還能促進新陳代謝,消除疲勞,促使體力恢復。

5.補充大量的蓋緩解學習壓力

孩子一旦缺鈣,就會感到筋疲力盡,精神壓力高度緊張,所以鈣被稱為是天然的壓力緩解劑。

孩子可以從牛奶和優酪乳等富含鈣質食物中補充缺失的鈣,讓孩子在學習中產生的疲勞獲得緩解。

三、孩子怎麼吃才營養?

早餐一定要吃飽,但是不要吃撐,早餐食譜中的各種營養素含量大致佔全天供給量的25%~30%,每天早上可以補充一個雞蛋或者一杯牛奶,主食最好以雜糧粥為主,便於腸胃吸收。

午餐的飯菜要豐盛一些,午餐各種營養素含量一般佔全天供給量的35%~45%,午餐應該吃好,保證充足的熱量和各種營養素。午餐的肉類建議以容易消化和吸收的魚肉為主,魚肉富含維生素及礦物質,有益於護眼、健腦。

晚餐應以蔬菜為主,葷菜為輔。口味清淡易於消化,有利於抗疲勞和養神醒腦。吃飯以八分飽為宜,過飽不僅造成胃腸負擔不易消化,還會抑製大腦皮層神經細胞的興奮,影響大腦資訊的傳遞。睡前也不宜過度飲食,晚上吃得太多影響睡眠,反而不利於身體健康。

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隨著開學季的來臨,家長除了要抓孩子成績,也要合理地給孩子準備營養的一日三餐,讓孩子在提升學習成績的同時,也能讓孩子健康合理成長。

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