孩子們健康成長，從一頓豐盛的早餐開始。

今天的計劃是在早上。早餐是人體日常營養的開始，它可以為我們日常活動所需的能量和營養奠定不可替代的堅實基礎。

早餐對正在成長的學生來說尤其重要，他們承受著繁重的課業壓力——早上是一個學習任務繁重、消耗精力的時間。

搭配合理的營養早餐不僅能滿足兒童生長髮育所需的營養；

它還能給孩子提供豐富的活力，從而有效地學習，並通過上一層樓梯幫助孩子學習。

然而，《2010-2012年中國居民營養健康狀況監測報告》顯示，我國8.6%的居民不能保證每天吃早餐，12.2%的人口年齡在12-17歲，5.4%的人口年齡在6-12歲。

那麼，堅持吃早餐就足夠了嗎？事實上，即使每天都吃早餐，也不意味著營養達標和均衡——我國早餐營養不足的比例超過80%，其中6-12歲的比例最高，為82.2%，13-17歲的比例為80.7%。

早餐營養不達標，可能會導致各種營養問題。

營養不良是兒童常見的營養問題之一。其主要表現為消瘦、生長遲緩、體重低、免疫力低等。然而，兒童營養不良主要與能量和蛋白質攝入不足有關。除了遺傳和疾病因素，兒童營養不良主要是由不健康的飲食行為造成的，如不喜歡富含蛋白質的肉、蛋和乳製品。

孩子們早餐吃得不夠好，中午前很容易感到飢餓，導致坐立不安、心慌等癥狀；此外，許多孩子對食物挑剔，早餐偏愛食物，他們的營養不夠均衡和全面。他們喜歡放學後吃東西，不加選擇地吃零食來緩解飢餓。零食背後隱藏的高鹽、高糖和高油不僅讓孩子們在吃飯時「吃不下」。從長遠來看，這種不健康的飲食習慣很容易導致營養不良，降低免疫力，刺激腸道，造成菌群失調，降低兒童抵抗力，並導致疾病。

對於兒童來說，搭配合理、營養均衡的早餐應該含有高品質的蛋白質、充足的碳水化合物、適量的脂類和深色蔬菜。

蛋白質

兒童正處於成長階段，組織和器官的發育離不開蛋白質。

高質量的蛋白質是製造免疫細胞(如白細胞)和抗感染抗體的主要成分。兒童蛋白質缺乏將導致免疫細胞數量減少，這可能導致免疫功能下降。此外，許多營養素(如維生素A、鋅、鐵等)。)當被人體吸收或運輸時，與免疫密切相關的也需要使用蛋白質作為載體。蛋白質的缺乏也會影響這些營養物質的利用。因此，充足的蛋白質攝入可以幫助兒童增強免疫力。早餐，吃富含高質量蛋白質的食物來幫助孩子成長，比如牛奶和雞蛋。

碳水化合物

富含碳水化合物的食物可以為大腦提供能量，如饅頭、花捲、米飯、麵包、饅頭等。

最好添加一些血糖指數較低的雜糧，不僅營養價值較高，而且有助於提高飽腹感，如雜豆粥、小米粥、黑米粥、燕麥粥、豆包、全麥饅頭等。

脂肪

與成人相比，兒童需要更多的脂肪，所以他們應該在早餐中吃適量的富含脂肪的植物，如堅果、深海魚類、蝦等。

維生素和礦物質

兒童早餐還應該包含富含維生素、礦物質和植物營養素的蔬菜。

維生素和礦物質是人體平衡營養的重要組成部分。它們參與人體的各種生化過程，並幫助調節各種身體功能。例如，維生素A可以保持視覺適應性，鋅促進生長和組織再生，並參與各種酶的功能。

考慮到兒童的總食物攝入量，選擇合適的零食和適度的攝入量也能給兒童的營養增加額外的分數，如帶牛奶、水果、堅果等。

現代生活的節奏很快，許多父母忽視了對孩子良好bre的培養和滲透