生吃大蒜好處多，尤其是這5個，可惜很多人吃不下去！

不管是北方人還是南方人，大部分人都是愛吃的，尤其是北方人。不光家裡常備，很多飯館也都是專門備上生蒜當小菜。可見，日常生活中，人們常常會吃到它。其實，大家只知道大蒜香辣美味，殊不知常吃大蒜的好處是很多的，能預防多種疾病，是長壽老人最愛的食物之一。

生吃大蒜會有以下幾個好處：

1、抗衰老。大蒜中有抗氧化的成分，可以很好的預防免疫力衰退，生吃大蒜可以讓裡面的營養成分和抗氧化的成分最小程度的損失。其實，生吃大蒜最好的方法是把大蒜搗碎成泥，而且要先放10~15分鐘再吃。這樣一來，它裡面的大蒜辣素和多種活性酶就更容易充分作用，達到抗衰老保健功效。

2、消炎殺菌。大蒜中含有凝血物質，生吃大蒜有很好的消炎殺菌的作用，對於普通的病毒，如感冒病毒、肺炎病毒等等有很好的殺滅作用。

3、促進毛髮增長。大蒜可以加速毛髮部位的血液循環速度，從而促進毛髮的生長。

4、增強免疫功能。大蒜可以增強人體吞噬細胞的能力，對於戰勝病毒有很好的作用，可以提高人體免疫力。

5、血管的清道夫

大蒜被認為是血管的「交通警察」，能夠排出血管中的淤阻，保證血管的暢通，從而抑製血栓的形成和預防動脈硬化，是預防心腦血管疾病的天然保健食品。

小貼士：生吃蒜要比熟吃好

雖然大蒜的藥用功效來於它的辛辣，但是建議不要空腹吃蒜，因為它過於辛辣，空腹吃會傷胃，極易引起急性胃炎、誘發慢性胃炎及潰瘍病。如果實在受不了蒜辣味，可以在菜要出鍋時撒上蒜蓉，辣味減淡了，大蒜素也不會過多損失，也可選擇吃糖蒜和醋蒜。

TAG: |