白癜風患者可以生吃大蒜嗎？

白癜風患者可以生吃大蒜嗎？說起大蒜的功效那可多了，抗菌消炎、抗癌、抗血小板凝結、降血脂、降血壓、降血糖、降膽固醇、可使血液變稀、消除疲勞恢復體力等等。當然人們普遍在意的還是那味兒。人們好吃辣椒但是容易上火，但是大蒜卻能祛火解毒益處大大。甚至有些小偏方還出現了大蒜治療白癜風。

1.易阻礙患者體內黑色素細胞的合成生蒜口味辛辣，容易刺激到皮膚，違反了禁食辛辣食物的原則，所以，被列在「禁食」名單之列。白癜風病人不能吃大蒜，大蒜刺激性食物對患者體內黑色素細胞的合成形成阻礙，不利於白癜風的治療。

2.根據季節和患者身體素質來食用白癜風患者「不能吃」蒜，是不能吃「生蒜」，經過高溫加工、處理過的熟蒜或是炒菜、包餃子時少量食用是可以的。食用過後立即喝點熱湯、茶來緩解一下。白癜風患者食用大蒜，要根據季節和患者的身體素質，食物的營養搭配來確定。

3.不利於病情的控制，會影響白癜風的治療白癜風患者因陰虛盜汗，肝火旺導致患上白癜風。此種類型患者食蒜非常容易上火，對疾病產生非常不好的影響，不利於病情的控制，有可能影響到白癜風的治療。

另外，用糖、醋對生大蒜進行醃漬加工，進而產出的一種風味小吃|——糖醋蒜。糖醋蒜的辛辣感雖然較生蒜要緩和許多，但是終歸是用生蒜醃製的，刺激性還是較大，且白癜風患者應少吃醃製食品，所以白癜風患者是少吃或不吃。

青島毛慶棟醫生提醒：由於大蒜辣素不耐熱，所以，當溫度超過80時，蒜素髮生分解，熟蒜的抑菌作用就會大大降低，抑菌性沒有生蒜強。