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談天說粵|瑟瑟發抖!小雪節氣廣東將迎大到暴雨,最低5℃

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「莫怪虹無影,如今小雪時。」

2018年11月22日17時02分,農曆十月十五,太陽到達黃經240°時,我們將在傍晚時分迎來小雪節氣。

《月令七十二候集解》曰:「十月中,雨下而為寒氣所薄,故凝而為雪。小者未盛之辭。」

意思是說到小雪節氣,由於氣象寒冷,降水形式由雨變為雪,但此時由於「地寒未甚」故雪下得次數少,雪量還不大,所以稱為小雪。

因此,小雪表示降雪的起始時間和程度,小雪和雨水、穀雨等節氣一樣,都是直接反映降水的節氣。

每年小雪節氣前後,冷空氣都會非常活躍,給全國多處帶來大風降溫和雨雪氣象。伴隨著冷空氣入侵,我國多地呈現出「荷盡已無擎雨蓋,菊殘猶有傲霜枝」的冬日景象。

大家期盼已久的降溫,真的要在這個自帶寒意的節氣裡來了。冷空氣,將攜風帶雨殺入廣東。22日,廣東將有中到大雨局部暴雨。韶關、清遠、肇慶、河源、粵西和珠江三角洲大部市縣有中到大雨局部暴雨,其餘市縣有小雨。

廣州最高氣溫由25℃降到19℃,最低氣溫降至13℃;深圳由26℃降到19℃,直降7℃,最低氣溫降至16℃;粵北偏北市縣可能出現5℃左右低溫氣象,親們一定要注意添衣加被。

我國古代將小雪分為三候:「一候虹藏不見;二候氣象上升地氣下降;三候閉塞而成冬。」

氣溫降低,不再下雨,於是雨虹看不見了;由於天空中的陽氣上升,地中的陰氣下降,導致天地不通,陰陽不交,所以萬物失去生機,天地閉塞而轉入嚴寒的冬天。

小雪節氣調情志

小雪前後,我國北方已經開始降雪,但南方地區由於秦嶺和大巴山阻擋了冷空氣入侵,還較為暖和。

尤其是廣州及珠三角一帶,此節氣期間還是明顯的深秋氣候,秋風瑟瑟,日夜溫差較大,甚則相差10℃左右。

宜慢慢增加衣服,其原則是以穿衣不出汗為度,做到「無寒即已」,以逐步增強機體適應寒冷氣候的能力,有助於人體更好應對即將到來的寒冷的冬日。

小雪節氣氣象逐漸轉冷,此時要根據氣溫的高低,調整運動的強度,及時更換衣服,避免汗出傷陽,外感風邪,影響健康。體質虛寒者、年老衰弱者、慢性病患者更要注意防寒保暖。

而小雪節氣中,氣象總是陰冷晦暗,大自然氣壓偏低,人們的心情也會受到影響,容易出現情緒低落、鬱鬱寡歡的狀態,甚者容易引發抑鬱症,且此時正是年底工作強度最高的階段,壓力大,若調節不及時,易影響正常的學習、工作和生活。中醫認為人體與自然界是一個有機的整體,自然界的四時變化、陰晴雨雪,對人體有著潛移默化的影響。而現代醫學研究認為,季節的變化會引起機體內神經遞質5-羥色胺含量的變化,而5-羥色胺過低會引起抑鬱症的發生。

秋冬季節日照時間減少,腦內5-羥色胺含量減少,則容易誘發精神抑鬱,出現悲觀、煩躁、失眠、厭世等消極癥狀。所以小雪節氣的養生保健一定要注意調節情志,保持樂觀積極的心態。

1、要多曬曬太陽。

晦暗氣象更要捉住太陽出來之時多曬太陽以保持腦內5-羥色胺的穩定,中醫也認為曬太陽能助發人體的陽氣,以改善冬日自然界「陰盛陽虛」的狀態。

2、需經常參加戶外活動。

冬季最好的運動健身時間最好是14點到16點間,因為此時的室外溫度和人體自身溫度都比較適合,人體各種生理功能都處於最佳狀態,體力比較充沛,容易進入運動的狀態。而運動的方式可選擇運動量別過大、強度適中的運動。打八段錦就是非常適合秋冬保健的養生操。常練八段錦可柔筋健骨、養氣壯力,具有行氣活血、協調五臟六腑之功。

3、琴棋書畫均是怡情養性佳選

單就聽音樂而言,可增添生活中的樂趣,緩解緊張情緒,故清代醫學家吳尚有言:「七情之病,看花解悶,聽取消愁,有盛於服藥者也。」

多吃些氣味芬芳的食物。如喝玫瑰花茶、桂花茶、茉莉花茶等,在水果方面選香蕉、菠蘿這些香味濃鬱的水果,它們本身可幫助大腦產生5-羥色胺,這也符合中醫芳香可開竅醒神的理論。

同時,吃複合性碳水化合物能改善心情,效果雖慢但更合乎健康。微量元素硒元素能振奮情緒,全麥麵包等穀類食物含有豐富的硒元素,雞肉、海鮮等也富含硒。

小雪節氣膳食推薦(來源於楊志敏教授主編的《每日一膳?冬令節氣養生篇》)

肉桂生薑柿子茶(3人量)

食材:肉桂皮3克,生薑30-50克,柿子餅2-3個,松子仁、紅糖適量。

做法:柿子餅切塊,生薑拍爛備用。鍋內加水煮沸,放入柿子餅、生薑、肉桂,小火煮20分鐘後熄火,加適量紅糖調味,再撒上松子仁,即可飲用。

專家點評:柿子餅具有生津止渴、潤肺化痰的功效。肉桂皮性大熱、味甘辛,用之泡茶,能引火歸元,並使茶飲芳香。生薑溫中和胃。松子仁健脾通便、滋潤皮膚。此茶飲特別適合體虛人士及老年人飲用。

小貼士:糖尿病患者不作推薦。

烏雞酒(3人量)

食材:烏雞1隻(約1500克),黃酒1-1.5斤,紅棗3-5個,生薑3片,食鹽適量。

做法:烏雞去臟,斬塊洗凈備用。鍋內加黃酒煮沸,放入所有食材,大火燒開轉小火煲30分鐘,調味即可。

專家點評:烏雞具有補虛、養血益精的功效。黃酒性大熱、味苦甘辛,能通經絡、行血脈、散濕氣。飲用黃酒不僅可以增進食慾,讓人心情愉悅,還有助於血液循環,促進新陳代謝。本食膳能補血養顏、舒筋活血、健身強體,特別適合術後體虛、產後及冬天手足不溫的人群食用。

小貼士:酒精過敏者及濕熱體質人群慎用。

◎醃臘肉

民間有:「冬臘風醃,蓄以禦冬」的習俗。小雪後氣溫急劇下降,氣象變得乾燥,是加工臘肉的好時候。小雪節氣後,一些農家開始動手做香腸、臘肉,等到春節時正好享受美食。

廣州人最喜歡用臘味來做臘味蘿蔔糕、臘味煮香芋,還有臘腸炒蜜豆。在秋冬寒冷的氣象裡,打開盛滿臘肉、臘腸的煲仔飯,飯香與肉香撲面而來,兩者融合得天衣無縫,溫暖香糯的煲仔飯就是最適合冬天的美味了。

◎吃糍粑

在南方某些地方,有小雪時節吃糍粑的習俗。有俗語說,「十月朝,糍粑碌碌燒」。

「碌碌燒」是非常形象的客家語言。「碌」,是像車轆那樣滾動,意思指用筷子捲起糯米粉團,像車轆那樣前後上下左右四周滾動,粘上芝麻花生砂糖;「燒」,即是熱氣騰騰。吃糍粑一要熱,二要玩,三要鬥(比較),才最有農家樂趣。

◎曬魚乾

小雪時,我國台灣中南部海邊的漁民會開始曬魚乾、儲存乾糧。台灣俗諺:「十月豆,肥到不見頭」,是指在嘉義縣布袋一帶,到了農曆十月可以捕到「豆仔魚」。

【采寫】南方日報記者 嚴慧芳

南方雜誌記者 影子(部分來自視覺中國)

【通訊員】宋莉萍

【醫學指導】廣東省中醫院治未病中心 林嬿釗 譚健成

【校對】吳荊子

【作者】 嚴慧芳 影子

【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端


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