紫薯雞蛋卷 ，低熱量的美味小點心，在家輕鬆做！

紫薯，是我最喜歡吃的食物之一啦～～

這次在家做了份雞蛋紫薯卷，真的太好吃啦！強烈推薦給你們～

準備食材：

紫薯100克 雞蛋2個

牛奶50克 麵粉30克

鹽 適量

製作過程：

1.紫薯蒸熟去皮，碾碎；加入30克牛奶拌勻備用。

2.麵粉、雞蛋、鹽、20克牛奶倒入盆裡拌勻，過篩一遍（也可以省略）。

3.全程小火，不粘鍋稍微加熱一下，挖一杓麵糊倒進去，把蛋液攤勻。

等凝固後，把紫薯泥倒在上面，捲起來，切塊即可。

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