秋季養生之養肺最佳時期，快來一碗阿膠養生湯

秋季翩然而至，氣溫逐漸轉涼。

自然界中的陽氣漸漸收斂，陽消陰長，萬物蟄伏，動植物都會減少生命行為，儲存能量。此時養生應順應氣象的變化，以滋補元氣為首要任務，從而來補充夏季因出汗消耗的陰液，收斂、儲存自身的能量，為後面寒冷的冬天做好準備。

同時，秋氣象候乾燥，燥邪多發，我們常會被咳喘等病症所困擾。另外，秋季在中醫五行中屬「金」，在五臟中與「肺」相對應，肺為嬌臟，不耐寒熱，很容易被秋燥所傷。因此，滋補潤肺是秋季養生的關鍵。

今天我們為大家帶來了一款經典應季養生湯——阿膠潤肺湯，阿膠和梨搭配適量銀耳和冰糖，簡單美味，養肺潤肺、生津止咳，讓你的這個秋天「滋潤」起來~

嘉賓介紹：

【中國中醫科學院廣安門醫院老年病科主任】楊戈

所需材料：

東阿阿膠50克，梨一個，冰糖、銀耳適量

銀耳：銀耳是一種非常好的食材，滋潤而不膩滯，有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，是滋陰潤肺的佳品。它還具有補脾開胃、養陰清熱，養肝護肝，養顏美容之功效，即使對於陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人，也是一種很適宜的補品。另外秋季是養肺的好時節，此時大家應該常吃銀耳，特別是有慢性支氣管炎及肺源性心臟病困擾的小夥伴，因為銀耳對肺有很好的養護作用，可以有效改善肺燥、肺熱等癥狀。

梨：梨子自古被尊為「百果之宗」，有潤肺止咳、祛痰降火之功效。老百姓經常通過食用燉梨，來治療咳嗽。梨子對於熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便秘等症有很好的治療效果，也可用於緩解內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥狀。

製作步驟：

1、 取東阿阿膠50克，放入紗布袋，搗成碎塊，將碎塊倒入葯碾中，碾碎成細粉，盛出備用。

2、 取銀耳一朵，清水泡發。

3、 將泡發後的銀耳取出，清水洗凈，剪成小塊。

4、 梨子一枚，清水洗凈，去皮，將梨切薄片。

5、 將梨皮放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸。

6、 將梨皮撈出，放入備好的梨片，阿膠粉6克，並將銀耳倒入。

7、 大火煮沸後，小火煮10分鐘，加入適量冰糖。

8、 繼續煮十分鐘，即可盛出。

9、 阿膠潤肺湯即成。

服用方法：

本湯可以長期服用。吸煙，痰多及乾咳的小夥伴如果堅持服用，可保神清氣爽。

功效：

養陰潤肺，寧喘止血

禁忌：

糖尿病患者慎用

小貼士：

秋天為什麼要服用阿膠？

阿膠入肺、肝、腎三經，具有滋陰補血，潤燥止血，化痰清肺的作用，是不折不扣的「補血聖葯」。阿膠不僅能補「血」，還能補「液」，中醫認為「津血同源」，津液和血同屬人體的陰液，二者互相轉化，互相作用，共同參與全身的體液調節。秋季人體津液缺乏，服用阿膠可以及時地補養陰液。

另外秋季乾燥，燥氣傷肺，常常引發咳喘等病症，服用阿膠可以有效地除風潤燥，化痰清肺。同時由於秋季人體抵抗力會變弱，而阿膠具有調整充養內臟功能，能夠有效增強體質，對於有手腳冰涼癥狀困擾的小美女們，有很好的改善作用~