中國自古就把“杜康造酒”和“倉頡造字”並稱為上古時代的兩大發明。雖然，關於“酒”的發明，也還有“儀狄造酒”、“猿猴造酒”的說法。但因為曹操那句“何以解憂，唯有杜康”，成為杜康造酒的活廣告，使杜康作為“酒聖”，釀酒業的祖師爺深入人心。
東漢許慎在《說文解字·酒》說“古者儀狄作酒醪，禹嘗之而美，遂?儀狄。杜康作秫酒。”“酒醪（láo）”，《廣韻》說“濁酒。”相傳大禹即位後太過勞累，為了養生，讓儀狄發明的酒。最後大禹就是死在會稽（今浙江紹興）。所以儀狄酒，應該是一種汁液和滓子混合的酒，也就是今天南方醪糟的祖先。而且原料是糯米如今江浙一帶的不少家庭中，仍自製醪糟兒，雖然酒精度不高，但味道是真的很好，也確實很養生。
而“秫”是今天的黏高粱，杜康應該是現在用高粱釀酒，而且相對於儀狄酒，杜康酒應該是不含顆粒物的“清酒”。二者工藝原料不同。所以杜康最為今天酒的祖先，應該是實至名歸的。
不過關於“杜康造酒”的背後，其實還隱藏著一場事關王位、愛情、復仇的政治陰謀。
圖1 杜康造酒圖
關於杜康的身份，有兩種說法，一種是說“大臣”說，說杜康是黃帝時期負責管糧食的大臣，儲存糧食的過程中，糧食天然發酵，無意發明的酒；還有說是大禹時代的臣子。
還是許慎的《說文解字·巾部》釋：“古者少康初作箕帚、秫酒。少康，杜康也。”也就是說杜康還有個名字叫“少康”。
少康是誰呢？是大禹的五世孫，大禹死後，兒子啟結束了堯舜禹的“禪讓”，開始了“家天下”。啟耽於飲酒作樂，在位十年而卒，傳位給其子太康。太康自小跟著父親啟享樂，即位後生活比啟還荒淫腐敗，只顧飲酒遊獵，不理政事。結果弄得是百事廢弛，民怨沸騰。太康逐漸失去了民心，給一些覬覦權位已久的諸侯有了可趁之機。這裡啟和太康應該喝的就是“米酒”，為了得到液體酒，就要濾掉渣滓，浪費大量的糧食。《漢書·文帝紀》：“為酒醪以靡穀者多。”雖然酒度數通常只有1度，不知不覺會撐大的胃，增加酒精吸，相對來說更容易醉。
有一次，太康帶著大軍去洛水北岸遊獵。一去數個多月不回來，東夷族有窮氏（在今山東省德州市北）部落首領后羿本就對啟“父傳子，家天下”不滿，便乘機起兵，奪取了夏的都城。這個“后羿”是不是那個射日的大英雄，說法不一有的說是，有的說不是。
不管是不是射日的后羿，這個后羿射箭天下第一，東夷族自古出神射手，身材強壯，能征慣戰，“夷”這個字，《說文解字》就說“夷，平也。從大，從弓。東方之人也。”
圖2 太康失國
太康帶著獵物興高采烈地回來，在走到洛水岸邊時，見對岸有重兵把守，便慌忙派人過河探問，這才知道是后羿不讓他回都，其他各部落首領都不滿意太康的荒唐，又懼怕后羿的實力，誰也不來幫助，也不接納他。太康後悔不及，只好在陽夏(今河南太康縣)築了一座土城居住下來。史稱“太康失國”。
太康的五個弟弟每人都寫了一首歌來述說大禹的家訓，從而批評太康的失德。《尚書·五子之歌（之二）》：“訓有之，內作色荒，外作禽荒。甘酒嗜音，峻宇雕牆。有一於此，未或不亡。”也說明那是已經有“酒”了，這個酒應該是“酒醪”。
不過據今本《竹書紀年》記載，太康失國發生在太康元年！其實，還有一個重要的原因就是，夏王國與四方部族方國的尖銳矛盾始終沒有得到化解，這些部族並未心悅誠服地接受夏王國的宗主地位，甚至夏王室宗族內部也沒有統一，使得內部也沒有人願意站出來竭心盡力維護夏王室。
后羿攻入夏都後，將太康之弟仲康立為夏王，作為傀儡，自己執掌國政。值得一提的是仲康在位期間，發生了一次日食，這是中國、也是世界上最早的日食記錄。
仲康勵志復國不成，不足20歲便死去了，生子相。后羿篡權，“號帝夷羿”。可惜的沒有汲取太康教訓，到了晚年更是荒淫自縱，《左傳》說后羿“恃其射也，不修民事，而淫於原獸”；什麽話也聽不進去，什麽都是我射箭天下第一，我怕誰？“棄其良臣武羅、伯姻、熊髡、尨圉而信寒浞。”並收寒浞為義子。
圖3 后羿，五帝時期人物，帝堯的射師，嫦娥的丈夫
這個寒浞“伯明氏之讒子弟也。”其祖先為黃帝的車正哀，因哀有功於黃帝朝，黃帝將他封於寒(今山東濰坊市一帶)，其屬地稱為寒國，其族人後來便以寒為姓。《史記》載“黃帝之玄孫而帝顓頊之孫也。”所以寒浞本身也是出自黃帝、大禹這一脈，卻投靠了自己的敵人。
《路史·國名記》雲：“純狐氏，字姮娥，羿妻。”就是一個叫純狐氏的部落，有一個女子叫姮娥，這個姮娥是后羿的妻子。張衡《靈憲》中稱：“姮娥遂托身於月。”而這個“姮娥”，後為避漢文帝劉恆的忌諱而改稱“嫦娥”。
屈原的《楚辭·天問》中有一句：“浞娶純狐，眩妻爰謀。何羿之射革，而交吞揆之？”關於這段話，漢代王逸的《楚辭章句疏證》這樣解釋的，“浞，羿相也。爰，於也。眩，惑也。言浞娶於純狐氏女，眩惑愛之，遂與浞謀殺羿也。浞，食角切，寒浞也。吞，滅也。揆，度也。言羿好射獵，不恤政事，浞交接國中，布恩施德而吞滅之也。”
就是寒浞娶了純狐女，也就是後裔的妻子“嫦娥”，二人合謀殺了后羿，奪了國家。
圖4 嫦娥，上古時期三皇五帝之一帝嚳（天帝帝俊）的女兒
這裡可以是兩種理解，一種就是寒浞和嫦娥通奸，嫦娥不愛后羿了，二人殺死后羿。《楚辭·天問》中就有：“帝降夷羿，革孽夏民，胡夫河伯，而妻彼雒嬪？”大意是，天帝派東夷的羿下凡，要他解除人間憂患，可他射傷河伯，還將河伯的妻子雒嬪佔為己有。后羿另結新歡，引起嫦娥的不滿，為報復，便與寒浞私通。
還有一種可能就是寒浞先娶的純狐女，也就是“嫦娥”，後嫁給后羿，可能是后羿強取嫦娥，也可能是寒浞看出后羿荒淫酒色，便主動討好后羿，主動顯出自己的妻子，二人合謀殺后羿奪權，總之是寒浞娶嫦娥在先，類似後來的獻西施的“吳越爭霸”。
不過另有“逄（páng）蒙殺羿”之說，逄蒙是后羿射箭的徒弟。《荀子·正論篇》上說：“羿、逄蒙者，天下之善射者也。”《孟子·離婁下》則說：“逄蒙學射於羿，盡羿之道，思天下唯羿愈己，殺羿。”
《淮南子》說逄蒙趁羿不備，用一根桃木棍子打死了自己的恩師。《淮南子·泛論訓》，“羿除天下之害，”死後被封為宗布神，生前除害，死後鎮鬼。而桃木辟邪的傳說，也可能源於此，《淮南子·詮言訓》說“棓，大杖，以桃木為之，以擊殺羿，由是以來鬼畏桃也”。
估計是嫦娥出謀，寒浞下令，逄蒙下手。
圖5 夏朝版圖
寒浞篡權後，仲康的兒子“相”，少有壯志，試圖恢復夏王朝，他逃出宮廷，前去投靠同為姒姓的斟灌氏和斟尋氏。寒浞知道相是夏朝正統的血脈，深得民心，對此深感恐懼。
《左傳》載“浞因羿室，生澆及殪，恃其讒慝詐偽，而不德於民，使澆用師，滅斟灌及斟尋氏。”寒浞和后羿的妻子生了兩個孩子，寒澆和寒殪，至於是不是和嫦娥生的，不得而知，估計是。大兒子寒澆帥東夷大軍滅了斟灌氏和斟尋氏。之後又捕殺了相，爾後令寒澆居於過（今山東萊州一代），寒殪駐於戈（今河南太康一代），分別帶兵駐守，防止其他的部落造反。
在捕殺夏王相的時候，其妻後已有身孕，她懷著遺腹子從牆洞裡爬出來，去投靠自己的娘家有仍氏（今山東省濟寧市一帶），躲過澆的追殺，在那裡生下一個男嬰，為了繼承仲康，勵志複興夏朝的志向，便取名為“康”，也就是“少康”。少康少年時代就負責放牧，長大後在有仍氏任“牧正”，管理糧食、飲食、牲畜。寒浞得知少康的消息，就派自己的兒子寒澆前去捉拿，少康就跑到有虞氏（今河南商丘一帶），有虞氏仍然讓他擔任“牧正”。
圖6 杜康，是中國古代傳說中的“釀酒始祖”
相傳就是在有虞氏擔任“牧正”期間，杜康發明的“造酒”。晉代，江統著的《酒誥》中有這樣的記載：“酒之所興，肇自上皇，或雲儀狄，一曰杜康。有飯不盡，委余空桑，鬱結成味，久蓄氣芳，本出於此，不由奇方。”因為是在樹中發明的酒，所以也叫“杜康”，少康有記載是死後的諡號。
對比儀狄酒要用米作原料，而中原地區不產稻米，要想喝酒怎麽辦？杜康的發明讓不產米的廣大地區也能喝上酒了，而且如果就為得到液體酒，為了喝，杜康的酒可以節省大量糧食，而且酒精度更高，味道更厚重。士兵喝了杜康酒，打仗時更能提高士氣。這在當時無異於今天二戰造出了原子彈，可以改變國運。直到二戰很多軍隊還給士兵免費發酒。
因此，有虞氏還把女兒嫁給了杜康，生了兒子叫杼。憑借這個技術，又有一大批部落從新團結在杜康身邊。
“夏遺臣靡自有鬲氏收二國（斟灌氏和斟尋氏）之燼，以滅浞而立少康，少康滅澆於過，後杼滅殪於戈，有窮由是遂亡。”
杜康重建夏朝，死後尊稱“少康”，史稱“少康中興”。
圖7 寒浞（前2013年—前1933年），妘姓，又名韓浞、寒漪，夏朝君主
可見那個年代，剛剛形成國家，沒有理念、思想，誰也不會治理，上古禪讓文明結束後，原有的秩序和倫理解體，天下失去平衡，靠的就是武力，誰胳膊粗誰奪權，《竹書紀年》就記載：“浞恃澆皆康娛，日忘其惡而不為備。”
從太康失國、后羿、到寒浞、寒澆到少康，前前後後大概一百年，無不是靠武力奪權，最後終於認識到，武力並不能永保霸權，才去思考一套新的治國倫理。
文：王劍
參考文獻：《竹書紀年》《酒誥》《左傳》《淮南子·泛論訓》《楚辭·天問》《說文解字》
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