咖啡比賽裡的「五四精神」

百年前的5月4日，一場以青年學生為主力軍，毫不妥協的反帝反封建的愛國主義運動，掀開了中國近現代史的篇章。從此「愛國、科學、民主、創新」成了中國進步青年崇尚和追逐的精神。

100年過去了，「五四運動」成為了史書上的過往，但「五四」精神卻無處不在。即便是舉辦一場咖啡比賽，做一杯咖啡，也要彰顯「愛國、科學、民主、創新」的精神。

愛國：

特意選擇了在「五四」青年節當天承辦世界愛樂壓大賽中國區選拔賽上海站的活動。因為參加活動的都是一群有夢想、有激情的年青人。他們想用自己的方式過一個別樣的「青年節」！

活動海報的底色是中國紅，畫面是煥發出時尚魅力的古老故宮。東西方文明的碰撞，綻放出來的火花一如當年五四運動時機甲狂潮出來的文化思潮般激動人心。

科學：

懂咖啡的人都知道。想把一杯咖啡做好喝，一定要講究研磨度、水溫、水質、粉水比乃至攪拌的力度等等因素。看上去只是3、4分鐘的事，可裡面蘊含的科學原理卻不少。何況愛樂壓的發明者本身就是一個知名的科學家。他是用空氣靜力學的原理髮明了愛樂壓。

民主：

愛樂壓的賽製簡單，沒有死板的評分表。評委只需要在喝（盲測）完3名選手的咖啡後，選出自己最喜歡的一杯。得票最高的獲勝。如果出現平局，就打亂了再喝一次或者請入外援評委，直到決出勝負為止。完全的民主。

創新：

愛樂壓的發明本身就是一種創新。2019世界愛樂壓大賽上海站的比賽更是別具匠心。

除了正式比賽，中赫時尚咖啡學院還在同一時間、同一地點舉辦的體驗者大賽，0基礎不怕，現場教學。賽製不同於正式比賽，體驗賽以小組為部門參賽，每次3組，每組2名選手，分別用愛樂壓做咖啡，做完後混合起來分享給現場的觀眾喝。觀眾喝完把空杯子放在自己喜歡的那組選手桌上就好。那組得到的杯子多，那組就是獲勝者。

當然，如果你認為Cohim帶給你的驚喜只有這些，那你就錯了！想知道還有什麼好玩兒的嗎？來現場吧！身臨其境的感覺總好過望屏興嘆！

活動地點：上海市普陀區長壽路652號國際時尚教育中心F座6樓中赫時尚上海校區

活動時間：2019.5.4 9:00～17:00

中赫時尚咖啡學院以常春藤式的教學標準研發課程、選擇講師。緊貼市場需求，以技能+商業模式+創新理念開設了貫穿全咖啡產業鏈的咖啡課程體系。在國際通用培訓體系的基礎上植入了行業分析、創業指導、服務禮儀、實地探店調研、大咖分享、畢業作品設計、畢業競技比賽、咖啡企業面對面招聘等模塊，讓學員在沉浸式的真實體驗中邊學習邊思考，邊提升。以求增加和提升學員們在行業內的生存空間和圈層，降低學員的創業及就業風險。

中赫時尚咖啡學院秉承一貫的辦學宗旨，堅持「時尚、專業、幸福、創新」的教學理念，全力培養新價值觀體系下的有專業、有思想、有愛心、有腔調、有地位的新時代咖啡人。

文/豬咖