慈姑
慈姑營養非常豐富,具有解毒利尿、增進食慾、防癌抗癌、散熱消結、強心潤肺之功效。可治心悸心慌、水腫、肺熱咳嗽、排尿不利等病症。慈姑不能生吃,煮熟如芋,且略帶苦味。
香菇
素有「蘑菇皇后」和「山珍」之稱的香菇,營養藥用價值雙高,有提高免疫力,延緩衰老,降血壓,降血脂,降膽固醇,防治愛滋病及防癌抗癌的功效。香菇味鮮而香,為優良的食用菌。
馬蘭頭
馬蘭頭是野生種,生於路邊、田野、山坡上,全國大部分地區均有分布。有涼血止血、利濕消腫、抗菌消炎的作用。
你最喜歡吃哪種野菜?你家鄉多嗎?
(以上圖片均來源網路)