補充DHA的最佳食材，寶寶越吃越聰明！有它寶寶再也不吵著吃M記啦

魚肉是補充DHA的最佳食材，寶寶偶爾吃點魚肉可以補腦，越吃越聰明。雖說我這次用的是鱈魚，但用其他能買到的魚都可以來替代的，比如三文魚、鱸魚、石漿魚，黃魚等等，盡量選擇刺少肉嫩的魚類就可以。

這樣的一盤小魚塊，既有能飽腹的主食麵粉和土豆，又有蔬菜，可以作為寶寶的一餐飯來吃，也可以搭配上一碗湯。

猜出我的造型模仿的是什麼了嗎？靈感就是來自M記的麥樂雞外面的雞肉不健康，所以用了個「以假亂真」的魚塊兒來模仿它。味道上，香煎的土豆餅還帶著魚肉的鮮美，吃起來外酥內軟的，口感棒棒噠！

香煎土豆魚餅

食材：胡蘿蔔15克、鱈魚40克、土豆100克、麵粉10克

是否搭配主食：可以作為寶寶的一餐飯

參考月齡：11個月以上

難易程度：無難度

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。因為這個魚餅是煎出來的，煎炸的食物要盡量少吃，所以建議一個月吃一次。

＊ 圖文菜單 ＊

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食材的重量，僅代表製作量，不代表寶寶的添加量。

準備食材：胡蘿蔔15克、鱈魚40克、土豆100克、中筋麵粉15克。

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將土豆去皮切成小塊，胡蘿蔔切丁。

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把胡蘿蔔和土豆一起放入蒸鍋蒸15-20分鐘，把土豆和胡蘿蔔蒸的軟爛。

PS：蒸的時間可以長一些，更容易蒸的軟爛。

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把土豆碾壓成細膩些的土豆泥。

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將鱈魚切成小塊，加入檸檬汁醃製15分鐘，給鱈魚去去腥味。

PS：如果沒有檸檬的話可以用上薑片加溫水，一樣能夠起到很好的去腥效果。

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將鱈魚放入攪拌機中，攪打成魚泥。

PS：因為鱈魚的肉質相對比較鬆軟，所以如果攪拌機攪打不動的話，可以稍微加點清水，就能更好的攪打均勻了。

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在鱈魚泥中加入土豆泥和胡蘿蔔碎。

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接著加入15克中筋麵粉。

PS：這裡的麵粉我家的是中筋麵粉，就是家裡包餃子的那種。用其他麵粉也是可以的。如果寶寶對麵粉過敏，可以加玉米澱粉。

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把所有食材混合均勻。

PS：做好的魚肉土豆泥會比較黏稠的狀態，如果有些稀，可以加麵粉進行調節。只有黏稠些才更容易成型喲~

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取少許土豆魚泥，隨意用手輕輕捏成麥樂雞塊的形狀。

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看，像是這樣的橢圓形即可。

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鍋中刷少許植物油，把小餅放入，開小火，慢煎。

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把小餅煎至成型，輕輕推動，如果成型了，就翻個面繼續煎一下。

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等到小餅煎的兩面金黃了，嘗一嘗，確認熟透就可以給寶寶吃了！

PS：食材裡不容易熟的胡蘿蔔和土豆已經提前蒸熟了，所以剩下的麵粉和魚肉其實很容易熟，稍微煎一會就可以了。千萬別煎糊了喲~

魚餅薄一點比較容易熟；如果煎了一段時間還是沒熟，又怕糊鍋，可以少淋一點水在鍋裡。

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做好的小餅口感和麥樂雞塊是不一樣的喲~相比之下，魚餅會更綿軟些，特別鮮美喲~

食譜小叮嚀：

魚餅盡量不要做的太厚，要不然不容易熟透，盡量多煎一會。

如果寶寶對魚肉過敏，也可以換成蝦肉或者雞肉。

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