鱈魚手指條 寶寶輔食食譜

「參考月齡：11個月以上

出鍋後會有一種獨特的香味，用小火慢慢煎，肉質超鮮嫩的！咬上一口，軟軟糯糯中還帶著些許韌勁，好吃的同時還能鍛煉寶寶的咀嚼能力。

寶寶一手一個抓著吃，香氣四溢、口感順滑，簡直停不下來啊！」

我給寶寶做的輔食都拍成了視頻，收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裡，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關注我，不再為寶寶吃啥發愁啦！

用料

鱈魚手指條 寶寶輔食食譜的做法

參考月齡：11個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材準備：土豆30克、銀鱈魚20克、低筋麵粉10克、奶粉5克、黃油5克、蛋黃1個 輔料：檸檬

操作時間：30分鐘

難度分析：初級

銀鱈魚用檸檬片醃製15分鐘去腥。

土豆切成小丁，上鍋蒸15分鐘至完全熟透。

銀鱈魚去掉檸檬片，放在案板上去皮、剁成魚泥。一定要剁的很碎，確保沒有魚刺哈。

土豆熟透後取出，放入碗內搗成細膩的泥狀。

在土豆泥中加入黃油、魚泥。

繼續加入蛋黃、奶粉和低筋麵粉。這裡的奶粉主要是用來調節味道的，沒有可以不放的哈。

*如果家裡沒有低筋麵粉的話，中筋麵粉也可以替代，但是口感會稍硬一點的哈~

將所有食材，用筷子充分地攪拌均勻。

將鱈魚糊裝入裱花袋中，裱花袋剪小口。

*如果沒有裱花袋，也可以用保鮮袋，在底部剪一個小口就可以啦~

熱鍋刷油，將鱈魚糊擠入鍋中。要根據自家寶寶的咀嚼能力，來確定大小哈。

蓋上蓋子，用小火慢慢煎熟。用小火煎出來的鱈魚肉質會很鮮嫩，不會老哦。

待完全熟透後，就可以出鍋了。

香香軟軟的鱈魚條剛一拿出來，就滿屋飄香呢，寶寶都等不及啦！這種補腦小零食妥妥的，對付不愛吃魚的寶寶哦。你也來試試吧。