我家媳婦長期愛喝這湯，皮膚緊緻不顯老，比同齡人至少年輕十歲

絲瓜潤膚美白，保護皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有「美人水」之稱。

有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。絲瓜中維生素C含量較高，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。健腦美容，由於絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。

菌菇熱量低，菌菇裡的營養有助心臟健康，並能增強免疫力。每餐菌菇的熱量概況只有20大卡，是很好的減肥食品。菌菇中的胡蘿蔔素可轉化為維生素A，因此蘑菇又有「維生素A寶庫」之稱。有的蘑菇中纖維素含量也超過一般蔬菜，能有效防止便秘，益壽延年的美食佳品。

我家媳婦長期愛喝這湯，皮膚緊緻不顯老，比同齡人至少年輕十歲

夏日炎炎，飯桌上怎能少了這樣一碗清香鮮美的湯呢？

菌菇絲瓜湯

材料：絲瓜285g，香菇3朵，金針菇75g，胡蘿蔔50g，水足量，鹽適量麻油少許

做法：

1. 準備食材：絲瓜去皮滾刀切成塊，金針菇洗凈去老莖，香菇洗凈切片，胡蘿蔔去皮切成絲。

2. 鍋中倒入足量的水，燒開後，倒入香菇和胡蘿蔔。

煮開後加蓋，中火煮2分鐘。

3. 揭蓋，倒入絲瓜和金針菇，拌勻，煮至沸

。

4. 煮沸後加適量鹽，再煮1分鐘左右，淋上麻油。

5. 盛入湯碗中，完美收工！