提到番茄,很多人會想到番茄紅素。番茄紅素是番茄裡的抗氧化成分,它的抗氧化能力是β胡蘿蔔素的3.2倍,維生素E的100倍。作為一種超級抗氧化劑,番茄紅素能抵禦人體細胞免受自由基的損害,增強免疫系統的功能。一些研究甚至表明,番茄紅素有助於抵抗心臟病和多種癌症。
番茄可保護男人攝護腺
男人吃番茄可以保護攝護腺。番茄紅素可清除攝護腺中的自由基,保護攝護腺組織。這種天然類胡蘿蔔素主要存在於番茄、西瓜、葡萄柚等紅色食品中。
專家指出,一個成年人每天食用100―200克番茄,就能滿足身體對番茄紅素的需要,而熟番茄更容易被人體充分吸收。
哈佛大學在1995年曾發表了一份針對4.7萬人長期追蹤的報告。報告中指出,每周吃10份以上番茄的人,患攝護腺癌的幾率比一般人少了45%。所以,每天至少吃一個番茄是男人不錯的選擇。
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