導讀：外賣平台的興起，給人們帶來了快捷的用餐服務，可是這兩天被曝光的一家主供外賣的合肥速食包食品公司，卻讓廣大食客倒足了胃口。（友情提示：建議不要邊吃飯邊看此推文）
來源丨綜合自南方都市報（nddaily）、梨影片（pearvideo）、北京青年報（beijingqingnianbao）、中國之聲《新聞縱橫》、公開資訊等
常看新聞的朋友可能知道，早前有媒體曾報導：那些你曾點過的外賣，有可能是外賣料理包（也稱速食包）加工成的……
有網友表示震驚，也有網友表示如果乾淨衛生符合標準外賣料理包也可以接受。
而就在近日，一段暗訪影片瘋傳，影片中曝光的一家料理包工廠。讓外賣依賴者們一片“哀嚎”…
臥底實拍每天20萬人吃的外賣秘製過程
建議經常點外賣的朋友一定要看完
近日，梨影片拍客臥底了安徽合肥一家大型料理包加工廠，歷時一周，從冷庫、配料醃製車間、燒製車間到包裝車間，拍下這些觸目驚心的鏡頭……
拍客臥底的速食包生產廠家：合肥杠崗香食品有限公司。
冷庫：
據該冷庫管理員介紹：“我們進的肉，都是便宜貨，遠低於市場價，進了十幾噸，專門賣給外賣商家。”
“這裡只有這一個冷庫，冷庫的溫度為零下7、8度，行不行反正就這樣了。（冷）柯瑞夏天進來都會出汗，跟桑拿房一樣。原料買多了，不到保存期限就已經壞了。”
拍客發現冷庫地上還囤著幾箱排骨粒，據工作人員介紹：“這些排骨粒都快放一年了，已經過期。”
配料醃製車間：
醃製車間裡，員工們將肉粒直接過水解凍後進行醃製，另外還會在肉裡注射大豆蛋白，加20%，提高重量。
員工們自己說；“這牛肉都沒法吃了。”
醃製過程也十分惡心，員工直接用手攪拌醬汁。
拍客看見，有員工將掉在地上的肉粒，直接撿起醃製。
還有一名在攪拌機器前正在操作的員工看著這些肉糜，自己都忍不住說：“這太惡心了，肉有點髒，這麽多肉根本弄不乾淨。”
燒製車間：
據燒製車間的工作人員介紹，這個菜就油炸三分鐘，沒有一個是炒的。炒的好麻煩，都是炸過一遍的。
這些油炸後的菜品再配料汁，混合在一起，進包裝！
包裝車間：
包裝車間工作人吐槽說：“我們自己包裝，自己看著都不想吃。”
據悉，這些包裝好的料理包一般重量為200克或180克，但裡面加的湯汁很多，食料很少。例如：一袋魚香肉絲200克，除去湯湯水水也就剩120克。
利潤巨大
那麽，這個行業的利潤太空有多大？
該工廠工作人員透露：魚香肉絲成本才五六毛錢。拍客自稱想做他們代理，可以給到的批發價為3.3元，而市場上一份魚香肉絲蓋澆飯正常要十餘元。
有的商戶為了減少成本，大批量進料理包存在冰箱裡，有的甚至冷藏一年或兩年。
該公司董事長助理、運營中心總監馮紅武宣稱：目前該公司年銷量可達2.2億元，日產料理包達40萬份（外賣銷量超過一半），僅華東地區的外賣月銷量就鋼彈300萬份。有些小料理包廠為了延長保質時間，添加過量防腐劑，也不殺菌。
在銷量如此巨大的市場中，我們看到點過這類外賣的顧客，不乏孕婦等人群。
在該公司網站主頁我們看到，這家公司的董事長還獲得了中國徽菜產業年度功勳人物的美譽。
產品已下架，涉事公司：惡意誹謗，已報警
11月16日中午，據北京青年報報導，涉事公司在天貓商場開設了“杠崗香旗艦店”，銷售的10包10味料理包組合套餐價格從58.2元到61.2元不等，但是已經下架。
同時，在店鋪首頁，該公司發出聲明，稱：
有媒體爆出公司存在生產環境惡劣，食品安全無保障等不實影片，經鑒定此影片為剪輯拚湊，後期配音合成，為惡意攻擊我司形象的別有用心的惡意誹謗行為，已經報警。
其在聲明中表示：
我司已於第一時間聯繫省市食藥監局、媒體到公司現場，對公司在各項生產流程上的合法合規性進行現場審核，對廣大消費者予以公開公示。
然而16日下午，在天貓已經搜索不到“杠崗香旗艦店”。
當地食藥監部門：未發現過期食品原料和成品
16日晚，合肥市食品藥品監督管理局發布通報稱：
經查，合肥杠崗香食品有限公司依法取得《食品生產許可證》、《營業執照》等相關資質，排骨、牛肉、大豆蛋白等食品原料進貨驗證資料齊全，未發現過期食品原料和成品，大豆蛋白的使用符合相關規定。
該公司生產車間存在地面積水、原料運輸過程防護措施不嚴格的問題。目前，食藥監部門正在對企業進行全面檢查，對在庫的食品原料和成品，包括網絡影片反映的料理包，進行全面抽樣送檢。該涉事公司已主動要求停產自查。
下一步，合肥市食品藥品監管部門將對該企業生產行為進行徹底核查。一旦發現違法違規行為，將依法依規嚴肅處理，並及時公布。
專家：外賣不明示使用速食包侵害消費者知情權
外賣以及部分快餐店用速食包加工的做法行不行？符不符合相關規定？
北京志霖律師事務所副主任趙佔領律師表示，在能否使用菜肴包做外賣方面，國家並沒有做出相應規定。不過仍有兩點需要特別關注：
“第一，商家通過網絡外賣平台銷售的時候，是否明確告知消費者，（外賣）是屬於料理包還是屬於現場製作。第二，即使采取了料理包這種方式，同樣也是需要遵守食品安全相關的法規，不能存在一些安全的問題，食品品質要合格。”
此外，外賣使用“速食包”而不明示，是否侵害了消費者的知情權？趙佔領律師認為，根據《消費者權益保護法》規定，知情權包括生產地、日期、品質、規格等，經營者使用速食包的行為超出了一般大眾的消費認知，不符合法律對經營商品進行完整、準確告知的要求。
趙佔領律師表示：
“如果是現場製作食品，一般情況下不需要專門去注明，因為這個是符合消費者通常的認知。但如果說採用的是料理包這種方式的話，對於消費者來講，它是需要單獨去提示消費者，否則消費者通常的理解，他以為還是現場製作的這個食品。”
21君
吃外賣的你知曉外賣使用速食包的情況嗎？你又是如何看待的呢？
本期編輯 黎雨桐
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