料理包風波過後，你還敢吃外賣嗎？

王以民為天

民以食為天

上周五，梨影片旗下的風聲影片放出來一段影片。。

他們探訪了一個合肥叫 “ 杠崗香 ” 的食品廠商，在製作料理包的時候，用的是放了快一年的排骨、冷庫溫度最多零下七八度、夏天熱的跟蒸桑一樣、甚至還有用手攪動醬汁、將掉到地上的肉片撿起來繼續醃製的鏡頭。。。

沒想到吧，別看有些外賣表面上風風光光，其實背地裡就是這種料理包放進微波爐裡叮一下，放兩根青菜和半個雞蛋。看起來色香味俱全的外賣，居然只有米飯是現做的。。

看了這料理包的製作過程，這TM誰還敢吃外賣？！

影片一下子就火了，前有馬桶抹布擦漱口杯，後有料理包霸佔外賣平台，我們的生活還會好麽？

當然，作為全國最主流的外賣平台，餓了麽和美團身經百戰，第一時間發表聲明，立即下架使用該品牌的外賣商家。

合肥市食監局也在第一時間回應，表示 “ 杠崗香 ” 的證件齊全，未發現過期食品原料，但是生產過程有不嚴格的地方，接下來會對該公司進行徹查。

“ 杠崗香 ” 公司則直接發布公告稱，這個影片是剪輯拚湊、後期配音合成的，已經報警。

當然，風聲影片全然不懼，表示會進一步公開原影片素材~

其實這個影片的是否拚湊已經不重要了，因為這個影片真的影響巨大，嚴重到我老媽親自發來消息，第 10086 次警告差評君絕對不能再吃外賣。

老媽實在太高估差評君了，早起？萬萬不能的。。自己做飯？做三個菜還不得折騰一個多小時。

即使差評君知道了外賣中有可能用各種劣質料理包、原料不新鮮、製作環境髒亂差，差評君也只能選個價格更高的點，看起來更有保障一些的外賣。

就跟網友說的一樣，外賣這東西，對於都市快節奏的白領和壓根沒有做飯條件的學生來說，沒法割捨。

何況，像燒烤、地方特色菜，即使家裡有廚房，你也不一定能做的出來。懶得出門，外賣就是剛需嘍~

剛需，懂麽？！就是只能在這家和那家之間挑，但是無法選擇不要。

差評君記得，今年 7 月 12 日，在餓了麽平台，光在上海這一個城市，一天的交易額就破億！

一家外賣店，日訂單量幾百上千，每個單子都是半個小時到，還要滋味棒、賣相好，如果不靠料理包這種現成的東西，不然呢？

所以說，料理包這種東西高速增長，一點也不奇怪啊。。

就跟滴滴出現後，衍生出專門培養司機的公司一樣，料理包也只是餐飲行業飛速發展的必然產物。

大家完全沒必要把外賣中的料理包看成洪水猛獸。。

大家熟悉的肯德基、麥當勞店裡用的就是加工好的雞塊、雞翅；大家吃的袋裝餃子、湯圓也都是速凍產品；市場上賣的周黑鴨、紫燕百味雞也都是工廠已經做好的，你以為會把秘製配料告訴每一個加盟商嗎？Naive！

甚至我們專門去店裡吃的海底撈、黃記煌的底料、食材，也都是工廠加工好，可以拆包裝直接上桌的。。

但是，為什麽我們看完那個影片，心裡面有一種再也不想吃外賣的感覺呢？

一來，是影片中食物存儲環境看來起來很差，肉糜的顏色和排骨的血水也很惡心；二來，工人隨意上手，不戴口罩，撿地上的肉，很難想象這就是我們每天塞進嘴裡的食物。

而我們心目中正常的料理包的製作過程，至少要跟下面圖片一樣，看起來很乾淨才行吧。

高鐵餐製作工廠

否則，食品加工工廠的意義是什麽？

不就是讓大量食物的在保證口感味道的同時，依靠流程化統一衛生標準麽。。

差評君不會盲目抵製用料理包的外賣，因為差評君知道，如果料理包的製作，能實現大部分自動化，且工人全部遵守衛生條例的話，不知道會比那些小作坊乾淨多少倍。。

所以，料理包並不可怕，可怕的是那些逃離了食監局的監管，用了過期原料、環境髒亂差的工廠，它的危害絕對比幾個黑心小作坊嚴重的多的多，因為它的產品面向全國，禍害的是千萬人。

政府對這類監管，無論怎麽嚴格都不為過，畢竟這是吃到嘴裡的東西。。

不過，話又說回來了，雖然料理包不可怕，但我有時花大幾十塊買外賣，期待這是一個廚子用盡畢生所學，做出來最新鮮、最高水準的美食，而不是一個沒有靈魂的料理包。

你如果是料理包的話，請麻煩在平台上注明一下，吃不吃料理包，吃哪家的料理包，起碼給大家個選擇權。。

人生難得糊塗，但是在吃這件事上，堅決不能糊塗！

圖片來源：

差評

微博@風聲影片

環球網

bilibili@全麥麵包V5

參考資料：

北京商報，《外賣速食包陷羅生門》

風聲影片，《“廉價外賣速食包的秘密：生產過程令人作嘔，日銷40萬份》

知乎，《如何評價杠崗香外賣料理包的生產過程？料理包的出現是否已經導致外賣市場劣幣驅逐良幣？》

北京日報，《以為是現炒實際為速食包加熱 外賣速食餐成監管盲點》

觀察者網，《“超惡心”外賣料理包反轉？涉事商家稱曝光影片是剪輯拚湊，已報警》

“ 用料理包？也得照基本法來 ”