廣東小吃腸粉，學會自己做，早餐就吃它，營養又美味，天天吃不膩

廣東小吃腸粉，學會自己做，早餐就吃它，營養又美味，天天吃不膩

自從第一次吃到腸粉，我就深深的愛上了它。那一次去廣東旅遊，在本地朋友的帶領下品嚐了腸粉，發現這東西真好吃。廣東人都喜歡再早餐吃腸粉，口感很滑，味道香濃，不會膩。以前沒發現，後來回來之後才發現原來自己在的這個城市也有腸粉，不過味道差了一點。

腸粉這東西其實很適合做早餐吃，它是用米粉製作的，而且搭配一些雞蛋、蔬菜、肉絲等，食材種類豐富，營養全面。出去外面買一份腸粉按照最基礎的就要5塊錢，多加點東西都要七八塊錢。雖然說去外面吃比較方便，但是如果學會自己做那不是更實惠健康嘛！外面的腸粉不一定衛生，自己做也很簡單，不擔心衛生問題，還可以根據自己的口味調整，加自己喜歡的配菜。

外面的腸粉一般都是加雞蛋、肉絲、生菜，我們還可以加蝦仁、火腿、牛肉等，孩子喜歡吃什麼就加什麼。下面小編就來教大家做腸粉，學會了你加什麼都可以。

【腸粉】

食材：粘米粉80g、土豆澱粉10g、小麥澱粉70g、大蒜6瓣、香菜適量、雞蛋2個、生菜適量、肉末適量、生抽30ml、老抽10ml、蠔油1杓、雞精適量、魚露適量。

做法如下：

第一步，首先把蒜、薑和香菜切好備用，生菜洗乾淨，肉末準備好。

第二步，鍋中燒熱油，下入薑蒜爆香，倒入少許雞湯燒開，然後加各種調料調味，首先把料汁做好備用。

第三步，把粘米粉、小麥澱粉和土豆澱粉混合，加水調成米漿備用。

第四步，準備一個淺盤子，刷上一層油，舀一杓米漿，然後放肉末，打一個雞蛋，放幾片生菜。

第五步，上鍋蒸至起泡，然後取出，用一個刮刀把腸粉刮捲起來，裝入盤中，淋上料汁就可以食用了。

小貼士：

1、這些粉都可以在超市裡買到，幾塊錢買一包就可以用很久。

2、腸粉好不好吃關鍵是料汁，調料汁按照這個配方，比買的還好吃。

腸粉的做法大家學會了嗎？腸粉當早餐非常合適了，配菜根據自己的喜好添加，豐富一些，葷素搭配，營養全面。我是美食原創作者，歡迎大家點贊、評論、分享、收藏並關注哦，每天都會更新一些美食和美食相關的資訊！謝謝大家的支持！

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