膽囊結石吃什麼食物好 這些食物對膽囊結石好

膽囊結石是一種膽囊裡面的結石所引起的疾病，膽囊結石有許多人都得過，得了膽囊結石之後應該第一時間到醫院診斷，嚴重的要碎石，那麼請問膽囊結石吃什麼食物好?膽囊結石不能吃什麼?膽囊結石怎麼治?下面小編為大家講解。

膽囊結石吃什麼食物好

1、烏梅

烏梅是從一種溫性的食物，烏梅的味道酸甜，可以生津止渴、斂肺止咳和開胃安蛔、澀腸止瀉，並且還可以增進食慾、幫助消化。主治久咳不止、久瀉下痢、腸道及膽道蛔蟲症。不僅有抗過敏作用，還對膽囊有收縮作用，能促進膽汁排泄，對膽道結石有一定療效。烏梅還含有果酸等纖維物質，具有通便之功。

2、橙子

橙子裡面的營養豐富，有許多對人體有益的營養元素，橙子裡面有大量的維生素C，維生素C能夠抑製膽固醇在肝內轉化為膽汁酸鹽，從而使膽汁中膽汁酸鹽的濃度下降，兩者聚集形成膽結石的機會也就相應減少。

3、核桃

核桃裡面有許多營養元素，核桃有許多作用，例如核桃裡面有大量的亞油酸，而亞油酸可以抑製體內膽固醇的形成，進而降低膽汁中膽固醇的濃度，故能阻止膽石的形成。核桃中還含有不飽和脂肪酸，可改善膽汁成分，有利於膽石的排出。

4、黑豆

黑豆為大豆的黑色種子，性平味甘，具有祛風活血利水的功效，可與車前草、粳米同服以治療各種結石。

5、黑木耳

黑木耳有促進消化系統中各種腺體分泌的特性，可潤滑肝內、外膽管，促進膽石排出。剝脫、分化、侵蝕結石，使結石不斷脫屑縮小，經管道排出。初髮結石病患者，每天堅持1~2次黑木耳，疼痛、噁心、嘔吐等癥狀可在短期內緩解，結石能在10天左右消失，對慢性堅固的結石，若長期堅持食用黑木耳，也可使結石變小。

6、赤小豆

赤小豆性微寒味甘酸，有健脾燥濕，消腫解毒的功效，可單用或與雞內金、白茅根合用以治療各型結石。

7、生薑

生薑是常用的祛病調味的佐料，其中所含的大量薑酚，能抑製攝護腺素的分泌過多，減少膽汁中黏蛋白含量，不至於因黏蛋白過多而與膽汁中鈣離子和膽紅素結合，從而可以預防膽結石的形成。此外，生薑中含有較多的油樹脂，有較強的利膽作用。因此，膽囊炎患者常吃些生薑大有益處。

膽囊結石不能吃什麼

膽囊結石飲食禁忌一：不要吃含有大量膽固醇的食物

高脂肪和高膽固醇攝入過多會導致膽固醇與脂肪呈過飽和狀態而發生成晶、析出、結聚、成石。

膽囊結石飲食禁忌二：不要多喝酒、咖啡以及濃茶

酒、咖啡以及濃茶會較重膽汁的排出，膽結石患者會不好消化，導致病情的加重。

膽囊結石飲食禁忌三：不要食用容易脹氣的食物

例如芹菜、洋蔥、蕃薯、馬鈴薯、黃豆、竹筍及大蒜、蘿蔔、韭菜、汽水飲料以及酸性的果汁、咖啡、可可等都是易引起脹氣之食物，所以不要食用，不然會導致膽囊結石更加的嚴重。

膽囊結石飲食禁忌四：不要吃草酸含量高的食物

扁豆、菠菜、巧克力、無花果等都含有大量的草酸，不要食用，因為草酸會在身體內有形成草酸鈣的可能，使得結石形成的更加的多，膽囊結石更加的嚴重。

膽囊結石飲食禁忌五：不要吃辛辣刺激性的食物

五香粉、胡椒粉、麻辣豆腐辣椒、辣椒油等都是辛辣刺激性的食物，所以應該避免食用，會加重膽囊結石的癥狀哦!

膽囊結石怎麼治

1、治療膽結石首重飲食的控制，養成定時定量、少量多餐、忌暴飲暴食良好的飲食習慣。平時應減少脂肪的攝取。

2、避免食用易脹氣食物：不要攝取如蕃薯、馬鈴薯、芹菜、洋蔥、蘿蔔、韭菜、黃豆、竹筍及大蒜、汽水飲料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起脹氣之食物。

3、多多攝取纖維類食物：多多食用可溶性纖維食物如蔬菜、水果、燕麥、大麥、紅豆及綠豆等。

4、適當的水份攝取，一般來說，一天至少要喝三千西西左右的白開水。

5、改變料理方法：烹調食物少用油煎、油炸，儘可能採取煮、燉、清蒸的方式，油品的選擇以植物油為主;至於調味料方向，一些重口味的調味品如辣椒、咖哩，能不用就不用。

6、不要喝酒、牛奶只限於飲用脫脂牛奶、避免食用加工食品和高糖分的食物等。

7、限制草酸含量高的食物：少吃扁豆、 巧克力、菠菜、無花果、核桃等食物。

8、要注意飲食衛生，避免寄生蟲感染。

9、預防膽結石的發生，必須少食糖。

10、宜進食低脂肪飲食，多食新鮮蔬菜、水果、可食豬瘦肉、雞肉、鴨肉、蛋清。

結語：膽囊結石非常常見，主要發生在成人身上，女性多於男性，40歲後發病率隨年齡增長而增高，上文詳細的講訴了膽囊結石吃什麼食物好，膽囊結石不能吃什麼以及膽囊結石怎麼治，希望大家能夠注意。