「香菇蒸雞」香，口感好、營養豐富，會做好嗎？

都說「香菇整雞」味美，口感好。不妨在家自己做做，看看是否和私房菜館不一樣？

?準備的食材分別有：1、雞肉：250g。2、老抽：少許。3、生抽：適量。4、料酒：適量。5、香菇：7朵。6、薑片：3--4片。7、雞精：少許。8、鹽：少許。9、蔥頭：3-4段。

1.備好所需材料，雞肉切小塊也行，中塊也可以，香菇用水泡兩小時待用，除去蒂

2.放入薑片，蔥段，醬油，料酒，鹽，老抽，雞精醃製半小時

3.半小時過後，就可以下鍋炒了，買雞肉通常雞屁股那裡帶點油，我們可以拿那些油炸出來炒菜吃，入雞肉大火偏炒10分鐘

4.放入香菇同時偏炒會

5.出鍋裝盤上蒸鍋蒸，水開以後蒸20分鍋，那樣蒸出來的東西不失味，雞的老嫩自己看時間

6.20分鐘過後就可以裝碗開吃了，很香，是孩子喜歡的味道

7.起鍋！開餐，好吃時一定告訴我奧！