枸杞是個寶！三種枸杞湯養生又美味，吃對就賺到了

枸杞的功效不言而喻，之前已經為大家介紹過枸杞的養生效果、如何挑選好枸杞，今天為大家介紹幾款不錯的枸杞食療菜單。

枸杞家族食療菜單

枸杞子和枸杞葉都屬於葯食同源的食材，可選取來做幾道食補佳肴。

【枸杞黃精湯】

食材：枸杞15克，黃精10克，豬肉100克，生薑、蔥、食鹽、料酒少量。

做法：

1.枸杞、黃精洗凈，加水浸泡10~15分鐘。

2.鍋內放水，燒開後加入整塊豬肉燒開10分鐘轉小火，30分鐘燉熟，加蔥花、食鹽、料酒。

3.撈肉切碎片，喝湯。

營養點評：此湯要分體質喝。氣虛的人體虛乏力，氣短懶言，易出虛汗，不耐寒熱，可多食幾碗；

血虛的人面色蒼白，皮膚乾燥，失眠多夢，大便燥結，小便不利，此方中黃精可增加少許；陰虛的人消瘦怕熱，手足心熱，性情急躁，失眠多夢，此湯可多食。

而陽虛的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠溫，毛髮易落，不宜喝此湯。

【枸杞葉米漿】

食材：新鮮枸杞葉10克、大米50克、枸杞子適量、食鹽適量。

做法：

1.大米洗凈，用溫水浸泡15分鐘，然後用雙手揉搓大米，製作出濃白的米漿，倒入鍋裡燒開後再熬幾分鐘。

2.準備大米、枸杞葉和少量枸杞子洗凈，放入米漿中煮3分鐘，加食鹽調味便可。

營養點評：此湯漿可清熱除煩、滋陰明目，適於治療陰虛發熱、消渴口乾、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目乾澀、虛火牙痛等病症。

【枸杞薏米茶】

食材：枸杞子一把，薏米100克，紅棗2~3顆，冰糖或蜂蜜、水適量。

做法：

1.將薏米揀出雜質，用清水淘凈並控乾水分,放入平底鍋中，鍋中不可放油，開小火翻炒烘焙薏米，直至炒出薏米香味即可關火。

2.將紅棗剖成兩半或割開口子放入茶壺中，枸杞子可抓一小把放入，根據口味放入冰糖或蜂蜜，再放入焙好的薏米，沖入滾燙的開水，浸泡幾分鐘即可飲用。

營養點評：這款薏米枸杞茶，養肝明目又利水，宜在南方回南天時飲用。但應注意，濕氣很重、身體偏滋膩的人，暫不適宜，最好少用枸杞子。