荸薺金桔糖水
食材:荸薺10個,金桔10個,枸杞5克,冰糖適量。
方法:
1、首先把食材準備好,金桔、荸薺、枸杞、冰糖。
2、把荸薺削掉外皮,清洗乾淨放入盤裡待用。
3、金桔先用鹽水浸泡30分鐘,浸泡好用鹽搓洗外皮,搓洗好,清洗乾淨,對半切開,放入盤裡待用。
4、枸杞用冷水沖洗乾淨,放入小碗待用。
5、取一個有蓋子的罐子,把荸薺、金桔、放入罐裡,再放入冰糖。
6、鍋裡放入適量水燒開,放入蒸架,把罐子放到蒸架上,在罐子裡倒入開水。
7、把罐子蓋上蓋子,再把鍋蓋蓋起來,中火燉一個小時。
8、一個小時燉好以後,倒入洗好的枸杞,再燉2分鐘即可。
9、把燉好的糖水取出來,裝入碗裡即可享用。
小提示:
①金桔先用鹽水浸泡,浸泡好了再用鹽搓洗,這樣可以把金桔表面上的臘清洗乾淨。
②冰糖的量看個人喜歡,平常喝的話可以甜一點,如果咳嗽喝的話,糖不能太多,稍微放一點就可以。
家裡有孩子的可以經常煮來喝,潤喉清嗓,還能環節喉嚨腫痛、乾癢、咳嗽的癥狀,減輕孩子痛苦。