眼睛需要哪些營養素

蛋白質：視網膜上桿體細胞的功能主暗視，錐體細胞則主明。桿體細胞對微弱光線之所以敏感，是因為它包含有一種特殊的視素質；視素質是由蛋白質和維生素A合成的，缺乏它便會引起夜盲症、白內障等眼疾。

維生素B1：是維持並參與神經（包括視神經）細胞功能和代謝的重要物質。如果缺乏或不足，易使眼睛乾澀，甚至使視神經產生炎症。

維生素C：眼球晶狀體中的維生素C較其他組織明顯偏高，是晶狀體的重要營養成份，若攝入不足，常使晶狀體混濁，並且是導致白內障的重要原因之一。

鈣：鈣是神經中的「信使」，參與形形色色的神經衝動。神經細胞（包括視神經）缺鈣，容易出現視力疲勞和注意力分散。

硒：在人體多種組織細胞中，以眼睛的含硒量為最高，是維持視力的重要微量元素。

另外，茶葉中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1、B2和維生素C，而且含有多種微量元素。「茶能明目」幾乎眾人皆知。所以飲茶可以保護視力，還常用它來治療一些眼疾，譬如取綠茶25克煎汁澄清，用來洗眼，可治療眼瞼炎和急性傳染性結膜炎等。