今日穀雨
穀雨源於「雨生百穀」之說,是繼清明之後,春節的最後一個節氣,穀雨是個非常重要的養生時節。因為這時,隨著氣溫的升高,心氣逐漸旺盛,脾氣也處於旺盛時期,養生正當時。
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宣補以養肝
暮春時節,花草樹木隨風輕搖,舒展生長。中醫認為春氣與肝相應,宜保持肝氣暢達。如肝氣鬱結,就好像草木被束縛而不能舒展地生長,引發抑鬱、悲傷等情緒滋生,甚至患上精神疾病。
此時,人們可以站在高處遠望,向他人傾訴心中的不良情緒,或郊遊時大聲呼喊、唱歌,把不良情緒及時宣洩出來,舒展肝氣。
心中怏怏不快還可以按摩十宣穴(手指尖端,左右共10個)來舒緩。以這種宣洩的方式暢達身心,可以起到補養肝氣的效果。
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清補以健脾
穀雨陽氣升發,平素胃腸有積熱的人一旦飲食不當容易上火,甚至誘發春季腹瀉、胃炎、胃潰瘍等疾病。飲食上可以吃些低脂肪、低蛋白、高維生素的蔬菜,如薺菜、菠菜、香椿、蒲公英等,有清熱祛火的作用。
穀雨時節清補的菜肴——土茯苓眉豆豬脊骨湯,土茯苓氣味鮮美清潤,眉豆可祛腳氣水濕,豬脊骨增液補髓,三者一起熬湯,有健脾益氣、清熱祛濕之功。以這種清補的方式可以達到補益脾氣的效果。
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滋補以益腎
穀雨時節,春雨澆灌下的花草樹木開始茁壯生長,人們也要適應時節的變化,適當地「滋水涵木」。
清代名醫吳鞠通曾根據穀雨時令特點,創製了「穀雨養生湯」:其中鴨梨半個、荸薺5個、藕30克,與鮮蘆根15克、麥冬15克一起煮水,加冰糖調味。
在穀雨當天上午和下午各取汁500毫升飲用,上午喝可以升發陽氣,下午喝可以養陰生津。以這種滋補的方式可以達到補益腎氣的效果。
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