夏季防暑，可飲「三黃」「三白」「三豆」

炎炎夏日，自然界的變化是陽氣漸長，陰氣漸弱。此時，人體內肝氣漸弱，心氣漸強，在飲食養生上，原則是增酸減苦，補腎助肝，調養脾胃。建議日常應多吃清淡、甘寒、富有營養、易於消化的食物為佳，同時，可以「以飲養生」來防暑。下面為介紹3種製作簡單的夏日養生飲品，大家不妨在家自製飲用。

三黃飲

做法：先將黃豆50克煮至半熟，入黃瓜1條煮爛，後加入蜂蜜30克稍熱，吃豆、瓜，喝湯。

功效：清熱解暑，可預防中暑，並治療咽喉乾痛。

三白飲

做法：白茅根50克，白木耳15克，白砂糖10克，水煎代茶。

功效：滋陰生津，利水解暑。用於暑熱之小便不暢者。

三豆飲

做法：綠豆100克，赤小豆50克，白扁豆30克，加水煮爛喝濃汁。

功效：清熱解暑，利水健脾。適用於暑濕吐瀉。

（廣州市中醫醫院雜病門診副主任中醫師-高三德，據金羊網）

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