步驟1
參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶 食材準備：蝦仁60克、花生醬15克、胡蘿蔔8克、澱粉3克、吐司2片、海苔2條 輔料：檸檬 操作時間：10分鐘 難度分析：初級
步驟2
蝦仁去除腹部、背部的蝦線。步驟3
蝦仁切成小丁，醃製10~15分鐘。 *如果寶寶吃的話，建議切的越小越好。最好切成蝦末狀，這樣寶寶就不會嗆到，也會很好消化的。 *醃製的時候，蝦末上可以放檸檬片或者薑片，這樣做出來的蝦就不會有腥味兒啦。
步驟4
胡蘿蔔切成碎末。
步驟5
在澱粉中加入20克清水，調勻備用。 *記得要用涼開水攪拌呀。
步驟6
熱鍋刷油，放入胡蘿蔔末，翻炒均勻。
步驟7
蝦末去掉檸檬片，加入到胡蘿蔔末中，繼續翻炒至熟透。
步驟8
加入已經調好的水澱粉，翻炒胡蘿蔔丁和蝦末，直至粘稠狀態。 *加入水澱粉，不僅是為了讓口感更粘稠、更好吃，水澱粉其實還有保護層的作用呢，可以防止營養成分的流失或者被破壞，加入這一步很必要的呀！
步驟9
吐司切去四邊，將中間部分擀薄。 *這麼做，是為了讓寶寶能夠更好地咀嚼和消化，同時也不會有硬硬的口感。
步驟10
在吐司裡側，放入炒好的胡蘿蔔蝦末。
步驟11
在吐司外側，塗抹適量的花生醬。 *塗抹花生醬時要注意一下，中間的部位盡量塗厚一點，以便能夠擠出來，黏連海苔的介面。 *花生醬還可以替換成番茄醬、芝麻醬等等，寶寶喜歡什麼就放什麼~
步驟12
拿出一片海苔，放入吐司片底部。
步驟13
用海苔包裹吐司，慢慢從一側捲起。 *在卷吐司的時候，姐妹們要從胡蘿蔔蝦末那一端開始卷，最後就能藉助厚厚的花生醬來封口啦~
步驟14
卷好後不用蒸也不用煎，直接上手，開吃！ 這頓早餐可真真算得上又營養又有新花樣了。吃一個就能飽腹，再配上一杯豆漿或者黑芝麻糊，能量值Max，寶寶這一天的元氣滿滿，全靠它了！
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