桑葉製成桑葉茶的過程是什麼？你知道嗎

桑葉製成桑葉茶的過程是什麼？你知道嗎

對於桑葉大家並不稀奇，但卻很少有人知道桑葉能夠製成桑葉茶。畢竟桑葉是生長在桑樹的，主要的作用就是用來桑蠶，而桑葚才可以進行食用。往往很多女孩子都喜歡吃桑葚，因為汁多皮薄吃進去甜津津的，同時也有美容養顏的功效，不管在口感上還是食用價值上都備受歡迎。但其實桑葉也有此類的功效，並且已經有了上千年的食用記載了。

而桑葉被古人稱之為「神仙草」，其中含有各種氨基酸和微量元素，在中醫養生上也有很強的效果。那麼製作桑葉茶需要哪些流程呢？

1.新鮮的桑葉 想要製作桑葉茶，首先就要採用沒有經過汙染的嫩葉，這樣的桑葉不管是在口感上還是在營養上都有一定的優勢。不能有蟲叮咬的痕跡，這樣才能更放心安全的食用。當然最好的方法就是採摘桑葉的芽尖，那種嫩芽在製作上更可取，一般初春和霜打後的茶葉都可以摘采。

2.清洗過程 在採摘完成之後自然要進行清洗處理工作，這樣的桑葉才能更乾淨衛生，飲用上才能放心。而在清洗上要平順沖洗的方式，不能用手揉撚，這樣的話桑葉弄破了，影響後面的口感。而在清洗之後就要進行控乾，要注意保持水分的通風晾乾，不能在陽光下暴曬。

3.殺青 想要製作成桑葉茶，那這一步絕對是最重要的，因為這個步驟決定了桑葉茶的口感和香味，也為桑葉茶的形象提供關鍵的保障。而殺青的方式主要包括蒸青和炒青，可以通過水蒸氣進行蒸製，也可以通過鍋炒的方式。在高溫的情況下就可以去除桑葉中的青草味，減少相應的水分。

4.揉撚 趁著桑葉還有一定溫度的時候進行反覆的揉撚，將其中的纖維物質全部揉撚出來，這樣才能保障桑葉能夠形成最後的茶葉，而揉撚之後的茶葉就會更好的成型。

5炒乾 在揉撚的步驟之後就是炒乾的過程，一般都是通過相關的機器進行炒製。通過加熱和旋轉的過程迅速的蒸發相應的水分，之後桑葉就會自動的捲曲成型，當然也可以在太陽下曬乾。

6.封裝泡茶 在以上步驟完成之後就可以進行封裝密封的工作，放在通風陰涼處保存，想喝的時候隨便抓兩把放在茶杯裡，不一會兒就會聞到清新的茶香。 桑葉茶針對血壓、血脂高的人群有一定的抑製和預防作用，同時在美容養顏上的鮮果顯著。

在清肝明目、解毒疏熱、涼血止痛等方面都有不錯的效果大家怎麼看呢？