氣血虛虧是指氣虧和血虧,氣血不足會導致衰老、乾枯脫髮、失眠多夢、手腳冰涼。養氣補血不是一兩天的事情,需要長時間的調養,也是一年四季的必修課。而最好的補品就來自日常的膳食選取,在必然的一日三餐中攝取營養,這些湯品讓好氣色由內而外的散發出來。接下來介紹幾款湯品:
枇杷葉霸王花豬肚湯
材料:豬肚300克,枇杷葉10克,水發霸王花30克,無花果4枚,蜜棗10克,杏仁30克,太子參25克,水發百合45克,薑片少許,牛奶適量
調料:鹽少許,料酒少許
做法:1.鍋中注入清水燒開,倒入豬肚,放料酒,汆水後撈出,瀝乾,切成粗條備用。
2.砂鍋重新注入清水,倒入所有材料,拌勻,大火煮開後轉小火煮3小時。
3.加鹽調味,倒入適量牛奶,拌勻即可。
當歸首烏紅棗湯
材料:當歸15克,首烏15克,紅棗20克,去殼雞蛋3個
調料:紅糖適量
做法:1.紅棗、當歸、首烏洗凈備用,熟雞蛋用牙籤戳小孔,方便吸收藥材的有效成分。
2.砂鍋注入清水燒開,放入紅棗、當歸、首烏,大火煮開後轉小火煮1小時,放入熟雞蛋,繼續煮半小時。
3.加入紅糖調味即可(有人喜歡吃鹹口的,可以選擇不放糖,可以放鹽哦)。
黑豆蓮藕雞湯
材料:水發黑豆100克,雞一隻,蓮藕200克,薑少許(黑豆提前泡發,節省時間)
調料:料酒8毫升,鹽少許
做法:1.蓮藕去皮,洗凈,切塊;雞洗凈備用。
2.鍋中注入清水,放入雞整隻,煮出血水後撈出。砂鍋注入後燒開,放入薑片、雞、黑豆、藕,放入料酒,大火煮沸後改小火煮40分鐘。
3.最後加鹽調味即可。