營養豐富的——榴槤披薩，孩子們的最愛，自己在家做，乾淨衛生！

營養豐富的——榴蓮披薩，孩子們的最愛，自己在家做，乾淨衛生！榴槤這個東西，就是喜歡的人喜歡的不得了，不喜歡的人卻又對它深惡痛絕。但榴槤披薩這樣美味，其實很多人都能接受。在外面買到的榴槤披薩，有的會偷工減料，有的呢則又價格太高。我們今天就來學習一下如何製作榴槤披薩吧。

製作原料

100g高筋麵粉，25g低筋麵粉，80g芝士碎，150g的榴槤肉，2g的酵母粉，2g鹽，70g水，10g白砂糖，如果可以的話就選用綿白糖，適量的橄欖油。

烹飪流程

1.首先將高筋低筋麵粉，水，白砂糖，橄欖油，酵母，鹽倒入一個碗中，按照順時針或者逆時針的方向，單方向的旋轉攪拌均勻。之後在碗上敷上一層膜，讓麵糰在稍微高一點的溫度下發酵到原來的2.5倍。

2.在發酵的過程中，我們把榴槤取出，開始剝除它的果核，然後把它用木製的杓子碾壓碎。

3.把麵糰拿出來，用擀麵杖擀成圓形的薄麵皮，大概的大小是九寸。用擀麵杖擀它，能夠有效的把麵糰發酵過程中產成的氣體給擠壓出去。

4.在烤盤上塗抹上一層黃油，之後再把麵皮放在烤盤當中。如果沒有塗上黃油的話，很容易粘盤。之後為了讓披薩皮不會出現鼓脹的情況，我們用牙籤在麵餅上戳一些小的孔洞。

5.在烤箱上下火預熱完成之後，我們把餅皮放入烤箱烤13-15分鐘。烤好之後，我們用刷子在麵皮上刷一層橄欖油，然後把榴槤果肉塗抹在餅的表層。最好隻填充麵皮的中部，不把邊緣部位給蓋住。

6.最好在榴槤果肉上鋪上一層厚厚的芝士，讓披薩最後烤出來能夠成功的拉絲。烤箱以上下火兩百度的溫度成功預熱之後，把披薩放入烤箱烤15分鐘。時間到了之後把披薩端出來，均勻的切分成8份之後，就可以拿出來跟家人分享了。