綠茶、紅茶、白茶、黑茶有什麼區別？適合哪些人喝？

中國的茶葉的劃分很多都是根據茶葉的加工來劃分的，根據茶葉的加工工藝，把茶葉主要劃分為六大類——綠茶、紅茶、烏龍茶（青茶）、黑茶、白茶、黃茶

從工藝上來看，綠茶的加工工藝主要是：殺青—揉撚—乾燥，紅茶的加工工藝主要是：萎凋—揉撚—發酵—乾燥，白茶的工藝：萎凋—乾燥，黑茶的加工工藝主要是：殺青—初揉—渥堆—復揉—烘焙

從內含物來看：綠茶的加工工藝決定這綠茶內含物，綠茶屬於未發酵的茶，所以綠茶所含的天然內含物豐富，含有茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分。

紅茶是屬於全發酵茶，在發酵的過程中使茶葉的內含物發生了化學變化，產生了茶黃素、茶紅素等物質，紅茶富含胡蘿蔔素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡鹼、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養元素。

白茶是屬於微發酵茶，在各大茶類的加工中，是屬於步驟最少的，含有豐富的多酚類物質和酯類物質

黑茶中含有豐富的營養成份，有維生素、礦物質，蛋白質、氨基酸、糖類物質、咖啡鹼、維生素、氨基酸、磷脂等內含物。

至於適合什麼人呢，其實這個是見仁見智的，每個人的體質都是不一樣的，就拿紅茶來說，紅茶有暖胃的效果，但是這前提是該人是胃寒或者沒什麼毛病的，如果是胃熱的，喝紅茶並不合適，可能還會適得其反。

綠茶對於有胃病的人來說是不適合過多飲用的，但是適當的飲用還是可以的。

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