春季養生之——護肝

春季養生以肝為先。

春天在五行中屬木，而人體在五行之中也屬木性，因而春氣通肝。

中醫認為，春天是肝旺之時，趁勢補肝有利於避免夏季的陰虛，但過於補肝又會引起肝火旺盛，所以要選擇一些涼性食品養肝。

在春季，肝臟功能的波動比較大，健康的人也是常有肝火旺盛現象，本身就有肝病困擾的患者，情緒波動和癥狀會加重，所以肝病患者在春季更應該注意調養。

肝病的癥狀：

一般肝病早期，沒有明顯的現狀，不易被發現，多數是去醫院檢查完才知道的。所以如果發現自己精神不好，食慾減退、易困、厭油等癥狀很有可能是肝臟出現了問題，應及時去醫院就醫。

養肝如何挑選食物？

1：飲食清淡消春火

春季人易上火，出現舌苔發黃、口苦咽乾等，因此飲食以清淡為好，忌油膩，生冷及刺激食品。又上火現象的人可以吃一些清火的食物，如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。

2：少酸增甘保脾胃

中醫認為，春季為五臟之一肝臟當令之時，適當食用辛溫升散的食物，而生冷粘雜食物應少食，以免傷害脾胃，所以春季適當吃些甜食，少吃酸辣食物。多吃紅黃色和深綠色蔬菜，如胡蘿蔔、南瓜、番茄、青椒等，對恢復精力，消除春困有很大幫助。

3：精選食物少疾病

春季氣溫逐漸升高後，細菌、病毒等微生物也開始繁殖，容易侵犯人體而治病。所以在飲食上應社區足夠多的維生素和礦物質。西蘭花、柑橘、檸檬等富含維生素C的食物，具有抗病毒作用；胡蘿蔔、菠菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能，從而可抵抗各種治病因素侵襲，有利於春季養生。

4：多多補血的食物

肝臟有儲藏血液、調節血量的作用。舉一個簡單的例子，女性例假血液量少的話表明體內缺血，肝臟自動調節血量、保持身體機能不正常。因此，春季護肝多食補血食品，例如：菠菜、胡蘿蔔、豬肝、山藥、豆腐、牛肉等等。

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