汕尾市十種特色美食小吃，看到是不是要流口水了？

汕尾市位於廣東省東南部，蓮花山南麓，東臨惠來縣，西連惠東縣，北接梅州市和紫金縣，南瀕南海。汕尾地區的飲食習慣與閩南接近，同時又受廣州地區的影響，漸漸地匯兩家之所長，風味自成一格，吸收了世界各地美食的精華，聲名大振，成為聞名中外的菜系。現在小編給大家盤點一下汕尾市十種特色的美食小吃。

汕尾市區夜景

1.菜茶

菜茶又稱壯丁茶、男丁茶、丁茶。是廣東省汕尾市地區傳統的小吃，屬於節日食品，一般每年的農曆正月初十到二十，這幾天是該地區的傳統節日「男丁節」。「男丁節」並非事實上的節日，以前該地區的人只要添了男丁的，來年的這段時間內（具體時間各村、各鄉不盡相同），就會泡製菜茶來宴請同鄉，以示慶賀。現在由於人們的生活富裕了，大部分地方就把它當作「年度」節日了。

2.菜頭丸

它是汕尾的一種傳統小吃。"菜頭"是陸豐本地話，即蘿蔔。"菜頭丸"其實就是"蘿蔔丸"，用白蘿蔔做成的丸子。 "菜頭丸"的製作材料主要是白蘿蔔、番薯粉(地瓜粉)、花生米。製作方法說起來並不繁雜，不過，當真做起來，工作也是相當瑣碎。蒸熟後的"菜頭丸"外表晶瑩剔透，還極有嚼勁，味道也是清香甘甜。據說這種食品還有祛火除痰、消食開胃的功效。

3.薯粉餃（小米）

這是汕尾地區的特色美食——薯粉餃，但是汕尾當地的居民都習慣稱薯粉餃為小米。小米是汕尾海豐縣代表性的小吃之一，它是以一層皮包著肉餡，份量大小多以一口為限。優質美味的小米一定要皮薄而軟，小米是半透明則更佳；肉要爽口彈牙，肉餡內有少量汁液，全隻小米要夠熱則為最佳。

4.牛肉餅

相信大家一定聽過潮汕的牛肉丸，但是海陸豐的牛肉餅可能就沒多少人聽說過了。牛肉餅不同於牛肉丸，因為呈現的是較扁平的餅狀所以有了牛肉麵這個名字。牛肉餅肉質纖維分散，筋肉相間，嚼起來有種彈性的膠質，再蘸點辣椒醬更是惹味，超級有彈性，牛肉餅加辣椒醬，簡直是人間美味。

5.九毛膏

九毛膏是汕尾市地區一款頗具地方特色的大眾化小食，汕尾菜的代表，也稱為「狗毛膏」，製作九毛膏需用一種稱為九毛膏草的植物，這一小吃看似白涼粉，材料和口感又有別於白涼粉，咬起來又爽又脆；享用時伴上糖漿和煉奶，冷藏後口味更佳，在炎炎的夏天裡成為人們解暑的首選。

6.汕尾薄餅

汕尾薄餅是廣東汕尾地區知名的傳統小吃，是廣東省汕尾市深汕區鮜門鎮的特色代表小吃。汕尾薄餅過去是清明節的節日食品，每逢清明節的早上上山祭祖，祭完祖回家之後， 人們都會用薄餅作為午餐。薄餅也分為甜鹹兩種，卷好的薄餅通常是很大一卷，一大口咬下去，餅的清香加上配料的美味，實在太美味了。而現在，無論你什麼時候想吃，街頭巷尾都是有出售的。

7.馬鮫魚丸

在汕尾有一種魚丸常常讓吃貨意猶未盡——手工馬鮫魚丸。Q彈、勁道、口感順滑、老少皆宜。說到魚丸，用馬鮫魚是最好的選擇了，沒有之一，其做法在我們當地極其講究，手工馬鮫魚丸的地位更是毋庸置疑。馬鮫魚丸色澤呈白色或灰白色，形態多呈圓球狀，形態完整、均勻，組織結構緊密，富有彈性，滋味、氣味魚香濃鬱、味道鮮美。

8.米花糕

米花糕是廣東汕尾市陸河民間節日必不可少的傳統小食，屬於粵菜系。味道香酥可口、又甜又糯。米花糕又稱米米呈，一般可以分為三種：米乾米呈、小米米呈、普米米呈等。

9.層糕粿

層糕粿是一道美味可口的傳統名點，屬於粵菜系汕尾菜。顧名思義，就是用大圓盤，用米粉水一層一層來蒸，到最後一層時就放上一些配料，比如蝞蝦、花生米、臘腸、菜脯等等，整盤蒸好之後，就可以上鼎，劃成一個方塊一個方塊的，留一些來拜祖宗，其它的可以讓家人吃啦。「吃層糕粿」時要蘸一些香油，這樣就好吃，又甜又香的，使人回味無窮。

10.鼎溜粿

鼎溜粿，是廣東省汕尾市地區最有名的漢族風味小食，極具地方特色。就是用鼎來溜的粿，海陸豐學老話「鼎」，用詞帶古老成分是炒鍋的意思；粿，就是用米粉、麵粉做出來的一種食物。根據名字做法就是用炒鍋燒好湯料（海鮮湯料或者雞肉湯、豬肉湯等），然後用水攪拌好的麵粉，一杓一杓加入到沿著鼎（炒鍋）的邊緣放入湯料中，在熱水的沸騰下會形成一片一片的粿皮，經過沸騰後，加入個人喜好的調味，形成美味的海陸豐學老話「鼎溜粿」。

還有許多美味小吃小編都沒有列舉出來呢，你有什麼推薦的呢，歡迎評論！