用骨頭湯做的茶，我一口氣喝了10碗！

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用骨頭湯做的茶

要用筷子和杓子吃

店名很有趣

叫做「吃茶」

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用骨頭湯做的菜茶

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你沒看錯，這是一碗茶！這碗茶的名字叫「菜茶」，是「吃茶」的招牌，不點白來那種！

「茶底」是骨頭湯

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做菜茶，要先將各種材料清洗浸泡，蔬菜切成菜片，肉類和乾貨切丁。再把材料分開炒熟，防止不同材料搶味。炒完混合均勻，比例很重要，掌握不好味道就會失衡。最後淋上滾燙的豬骨湯，撒上炒米和花生，才算完成~

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由於炒料分開炒，各種材料的味道都保留得很好，味道很豐富。炒米香噴噴，蝦和骨湯鮮甜，青菜的味道很清新，好吃又好喝！

汕尾特產

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菜茶是汕尾特產，在汕尾人心中有著神聖的地位！每逢喜事或節日，汕尾人都會請親戚好友來家裡吃菜茶，比比誰吃得多。現在，大家閑來想吃就會做來吃。每家菜茶都不一樣，誰都說自家做的最好吃~

菜茶還有一個神奇的名字——「男丁茶」。以前在汕尾和周邊地區，誰家添了男丁，來年的這段時間（不同鄉村時間不同），就會泡製菜茶請同鄉人吃，表示慶祝~

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還有這些汕尾美食

牛肉餅粿條

吃茶的主食，團長最推薦這個牛肉餅粿條。牛肉丸在很多潮汕菜館都可以吃到，牛肉餅就比較少見了~

肉餅是司機手打的，一口咬下去都是牛肉的味道，很實在，一點都不輸牛肉丸！粿條切得很細，軟而不爛；湯底是用豬骨熬的高湯，很清甜~

煎菜頭丸

菜頭就是蘿蔔，菜頭丸是用白蘿蔔絲、番薯粉、胡椒粉和五香粉等混合捏成的丸子蒸熟而成。菜頭和粉的比例必須掌握好，才能成型，同時保證蘿蔔的味道完好無損~

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菜頭丸有蒸的和煎的兩種可以選。團長更喜歡煎的，菜頭丸本就鮮甜，用慢火煎後，蘿蔔的香味被帶出來，加上撒的菜脯粒，很是香口！

小米粿

小米粿是汕尾海豐的代表小吃，用那裡的方言叫「小米」。小米粿長得很精緻，像小荷包，很小個，團長一口可以塞4個~

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外皮是用番薯粉做的，呈半透明狀，口感Q而彈牙；裡面的餡用五花肉和大地魚粉等調配，味道香口鮮甜~

肉粿

肉粿，也叫肉包，肉包粿。肉粿很搶手，經常一下子就沒了，團長去的時候剛好搶到了最後一份，哇哈哈哈哈~

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老闆是一家汕尾人

#你最討厭的電視角色？#

甩上地址

不要迷路哈

↓↓↓

地址：廣州市天河區南一路六運28號104鋪

營業時間：周一至周日 11:00-21:00

參考人均：29元，豐儉由人

交通指南：地鐵1/3號體育西路站，B口，步行200米後左轉。

攝影：3爺；修圖：Mao 設計：超帥的子健哥哥

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