《食語集》是時候來一碗祛濕醒腦開胃的醋椒酸辣湯了!

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一夜的酣暢淋漓，桑拿般的濕熱的暑氣，醒來時就想喝這一碗，祛濕解酒開胃的醋椒酸辣湯。簡簡單單，讓自己活力滿滿！

食材：

內脂豆腐 雞蛋 香菇 黃白花椰菜 香菜 小蔥 生薑

調料：

醋 胡椒粉 味精 鹽 香油 水澱粉

做法：

1，生薑切絲（量稍多一些）

2, 香蔥切顆粒，備用

3，香菜切段，備用

4，黃白花椰菜切段、香菇切片，備用。

5，內脂豆腐劃切成塊

6，雞蛋2隻，打散備用

7，砂鍋上火，倒入清水。

8，放入切好的豆腐、薑絲、黃白花椰菜、香菇片

9，中火煮2分鐘

10，撒入胡椒粉

11，加入少許鹽調味

12，淋入蛋液，成蛋花

13，淋入水澱粉，湯汁收濃

14，淋入醋

15，少許味精提鮮

16，淋入少許香油提香

17，蔥花、香菜放入，增色不少，美美的一鍋酸辣湯完成了！是不是很簡單呢

酸香撲鼻，燙口暖胃、你的食慾快回來啦！

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