專家在線：癌症多半是吃出來的

「癌症是省出來的！」

我國著名臨床腫瘤學家孫燕在癌症的防治問題上曾表達意見，「但要堅信人體內有很大的解毒防癌功能。學點防癌的飲食調理，適當注意就可以防癌。」

近年來，我們身邊的癌症發病率越來越多，有一個重要原因，就是很多人對於防癌知識只是口頭說說，沒有真的做起來。

今天我們來說說生活中哪些「省」是一定沒有必要的，甚至會危害我們的健康。

第一類：剩飯剩菜

剩飯剩菜位居排行榜第一位，是因為它普遍存在於我們的生活中，而且並未得到大家的重視。

講真，剩飯剩菜一旦經過長時間發酵，裡面含有的亞硝酸鹽就會大量增加。吃不了就倒掉，不要放冰箱裡面第二天、第三天再吃，再吃亞硝酸鹽就該多了。亞硝酸鹽經過轉化生成亞硝酸胺，就成了致癌物質。

現在的年輕人心腸都比較「狠」，看見爺爺奶奶、父母親吃剩菜都給倒掉，這是正確的，萬一最後得了腫瘤更麻煩。

第二類：不新鮮的瓜果蔬菜

很多人買菜常是哪個便宜買哪個，殊不知，新鮮蔬菜、水果中富含有維生素C有阻斷的作用，多吃新鮮的綠菜，多吃水果，就可以在胃裡阻斷致癌物質亞硝酸胺的形成。

第三類：霉變的食物

相信很多人在吃瓜子花生等堅果類食物的時候都遇上過霉變的情況，明顯特徵是突然吃到一粒帶有苦味的果仁，那就是黃曲霉毒素。

這種毒素存在於各種變質的糧油裡，而這種黃曲霉毒素對肝臟組織的破壞性極強，很容易誘發肝癌。

以上3類食物，都是很容易避免的。那麼除了飲食，還有很重要的一點，就是保持良好的心態，將身體和心靈脫離緊張和恐懼中。

情志失調很容易引起肝膽失和、肝鬱等問題，如果肝膽失和，疏泄不利，那我們的身體就會出現各種問題，積攢得多了，甚至有可能引來癌症。

有個動物實驗，同樣給兩組老鼠注射癌細胞，給一組老鼠旁邊放一隻貓，另一組老鼠不放。

放一隻貓在旁邊，這些老鼠就緊張，身上的腫瘤明顯長得快，就是因為精神緊張容易造成內分泌失調，各方面的生理過程就都不順暢。最終放了貓在旁邊的老鼠很快就死掉了。

心胸要開闊些，要承認人生多磨難，但世上無難事，思想上能想得開，則沒有過不去的獨木橋。