三歲孩子患膽囊結石？

1歲開始吃豬蹄 3歲長出膽結石

大女兒已成年，籍貫綿陽的馬女士夫婦在步入中年後，又喜獲二孩。然而，夫妻倆不當的餵養方式讓小兒子年僅3歲就患上了膽囊結石。近日，四川結石病醫院的專家為孩子實施了保膽取石手術，經結石成分分析，為單純的膽固醇結石。專家表示，馬女士給孩子餵食過多豬蹄、骨油、雞蛋等高膽固醇食物，是孩子患上膽囊結石的主要原因。

未斷奶就開始餵食豬蹄

馬女士夫婦均是綿陽三台縣人，夫妻倆結婚較早，1996年就生下了大女兒。後來，夫妻倆遠赴新疆工作，到現在已有10多年時間。2014年，馬女士夫婦再次懷孕並生下了小兒子巨集巨集。

中年得子，馬女士夫婦對兒子不由得多了一份寵愛。「實際上也沒有特別溺愛他，就是想讓他吃好一點，長壯一點。」馬女士說，孩子1歲左右尚未斷奶時，他們就開始給孩子餵食一些燉煮的豬蹄作輔食。

「就只是燉爛的豬蹄皮，孩子好吞食。」巨集巨集的母親說，見孩子愛吃豬蹄，他們就經常買豬蹄來燉，「這兩年，每年能買20—30隻豬蹄吧。有時候，孩子一個人都可以吃掉半隻豬蹄。」

常熬大骨骨油給孩子補鈣

巨集巨集2歲多的時候，跟別的孩子相比長得不算壯，夫妻倆認為孩子可能需要補鈣。聽人說骨頭湯可以補鈣後，便經常買豬大骨熬湯給孩子吃。「比吃豬蹄還勤一些，我們還專門把豬大骨裡熬出來的骨油收集起來放冰箱裡，孩子嘴饞了就挖點給他拌飯吃。」

大概半年前，巨集巨集又喜歡上了雞蛋，巨集巨集的父母便每天早上都給孩子煮一個雞蛋。「孩子一點也不胖，吃油膩一點也無所謂，只要不給他吃一些零食等亂七八糟的食物就好了。」馬女士說。

數日前，巨集巨集突然哭鬧不止，馬女士夫妻倆趕緊將他帶到新疆當地醫院檢查，發現兒子竟然患上了膽囊結石。馬女士不想讓孩子小小年紀就失去膽囊，便帶著孩子專程飛回成都，來到四川結石病醫院保膽取石。

據巨集巨集的主刀醫生、四川結石病醫院肝膽一科何明剛主任介紹，膽囊結石一般具有「4F」特徵，即肥胖（Fat）、女性（Female）、多次生育（Fertilize）、40歲（Forty），「看上去，巨集巨集與這些特徵都沒有直接關係；同時，巨集巨集的家人也無人患膽囊結石，結合孩子結石成分分析報告，我們認為，孩子患上膽囊結石，與他的高膽固醇飲食有著密切關聯。」

何明剛主任表示，常見的高膽固醇食物主要有肥肉、動物油脂、內臟、動物腦髓、蛋黃以及貝殼類海鮮等，「數據顯示，每100克豬蹄至少含190毫克膽固醇；100克雞蛋黃的膽固醇含量更高，可達2000毫克；而骨油，實際上就是動物的骨髓，它的膽固醇含量可能還會更高。孩子經常進食這些高膽固醇食物，難免造成其膽汁膽固醇超標，進而形成膽固醇結石。」

預防膽囊結石：

均衡營養 葷素搭配 少吃高膽固醇食物

何明剛主任建議廣大家長朋友，要讓孩子健康成長，一定要懂得科學餵養：「包括成年人，都應該做到葷素搭配、營養均衡，避免偏食，不要進食過多的油膩、高膽固醇食物，適當多吃水果、蔬菜等。」

若孩子不幸患上膽囊結石，應及時就醫並盡量考慮給孩子保膽取石。「及時就醫，可避免孩子的膽囊功能受到進一步損害，增加保膽幾率；而保膽取石，一方面可以避免人體失去膽囊功能後，可能帶來的消化不良、腹脹腹瀉、反流性胃炎、膽總管結石等負面影響；另一方面，也可以避免孩子將來在升學、就業時，因缺少膽囊器官而失去相應的機會。」

小知識：喝骨頭湯 不能補鈣

經常有人認為，喝骨頭湯可以補鈣。這其實是個大大的誤會。

據有關營養專家介紹，骨頭中雖然含鈣豐富，但並不是人體可以吸收的遊離鈣，所以即使長時間燉煮，骨頭中的鈣質也很難溶進湯裡。

中山大學曾有研究證明用蒸餾水熬製骨頭湯，湯裡鈣含量一般是2毫克左右/ 100毫升。最多不會超過4毫克，這點鈣含量甚至還不如我們日常生活中一些飲用水的鈣含量多。

有觀點認為在燉煮骨頭時加醋能幫助鈣溶出，這個說法確實有一定道理，然而溶出的效果是微乎其微的，有多微乎其微呢？1斤豬排骨，至少加入100毫升的醋，燉個兩三個小時，才能稍微增加一點鈣含量。但是……100毫升的醋……你確定你燉的是骨頭湯而不是醋頭湯？