最新做法的番茄鱘魚湯，簡單易學，鱘魚強身健體，蕃茄抗癌

番茄是非常好的一種食材，尤其是用它來做湯非常美味。喝它做得湯，非常開胃，我們一家都非常喜歡用它來做湯。把番茄加上魚來做湯非常好，昨天在朋友家就品嚐了一道番茄鱘魚湯，酸爽的味道吸引了大家。大家對於它的評價非常高，所以我也就和朋友學習了它的做法，下面與大家分享一下番茄鱘魚湯的做法。

烹飪中準備的食材：

鱘魚1200克、番茄4個、小蔥4根、大蔥2根、薑1塊、大蒜5個、五香粉適量、白鬍椒粉5克、料酒5毫升、澱粉5克、香葉少許、番茄醬20克、鹽適量、白糖10克

番茄鱘魚湯的最新做法步驟：

1、做這個番茄鱘魚湯，先要購買新鮮的鱘魚，並把處理乾淨，切成片加入料酒、澱粉、以及白鬍椒粉等等調味料進行醃製。

2、接下來把番茄放到開水中燙熟，用刀在蕃茄的頂部劃一個1厘米深的十字，就可以輕鬆的把皮去掉，切成小塊備用。

3、接下來，我們在鍋中放入適量的油，待油熱後把薑蒜放到鍋中熗鍋，煸炒出香味。加入適量的鹽、糖和番茄醬進行煸炒。

4、再加入適量的開水，把醃製好的魚放到鍋中，放上少許的香葉，大火煮開，轉小火燉上5-6分鐘即可。盛出撒上蔥花，美味的番茄鱘魚湯就做好了。

烹飪中的小技巧：

1、鱘魚容易老，所以說魚放到鍋中，斷生就可以了，不要過多的煮。2、魚下鍋後，注意不要翻動它，如果翻動了腥味會非常重。3、再就是熗鍋用到的薑，一定要煸炒出香味來，這是做魚要注意的，因為薑有去腥的作用。

烹飪完成的總結：

鱘魚是一種可以入葯的魚，它有補中益氣的作用，可以預防老年癡呆症，對老人特別有益。經常食用鱘魚可以強身健體，這種魚還能軟化血管。