祛病之道：治咽喉炎的理想飲食

食物選擇：

(1)常吃水果、蔬菜對於咽喉炎的治療非常有益，如苦瓜、蘿蔔、芹菜、南瓜、藕、絲瓜、橄欖、雪梨、烏梅、奇異果、西瓜等；水果中橘子味酸，可聚痰，不宜多吃。

(2)常吃荸薺可有效預防咽喉炎，荸薺不僅含有較豐富的蛋白質，還含有B族維生素、維生素C及鈣、磷、鐵等多種礦物質，可促進代謝，增強抵抗力，對咳嗽、咽喉痛、高血壓、便秘、糖尿病等各種疾病都有很好的療效。

(3)多喝蔬菜汁、蔬菜湯，尤其是菠蘿汁。

(4)由於人體抵抗力的強弱與咽喉炎的複發有著直接關係，同日寸也要適當增加魚類、蝦、肉類、奶類等優質蛋白的攝八量。但羊肉、狗肉等過於溫熱的食物則要少吃，否則容易加重咽喉不適的癥狀。

飲食注意

(1)平時多飲淡鹽熱水，吃易消化的食物。

(2)禁煙、酒、辣子、生蔥、綠豆（芽）、茶葉水、魚、海味及油炸食物。

(3)減少單糖類的攝入。

DIY：3款簡易的飲食療方

花生燉湯

【材料】花生仁。

【製法】將花生去皮開水燉服。

【營養功效】花生含有蛋白質和多種人體必需氨基酸，有潤肺和胃的功效。此方主治聲啞、失聲。

枸杞粥

【材料】枸杞子15克，糯米150克。

【製法】糯米、枸杞子分別洗凈，加水放置30分鐘，以文火煮製成粥即可。每天1碗。

【營養功效】此方具有滋陰潤喉的功效，適用於慢性喉炎咽喉乾燥者。

麻油蛋湯

【材料】雞蛋1個，麻油適量。

【製法】將雞蛋打入杯中，加麻油攪勻，沖入沸水約200毫升，趁熱服下。

【營養功效】主治慢性咽喉炎，此方以清晨空腹食用效果最佳。