你知道嗎，蜂蜜也會變質，怎樣判斷蜂蜜是不是已經變質了呢

每天習慣性吃蜂蜜的人不在少數，但是呢，一定有很多人不知道蜂蜜其實是有保存期限的。那麼蜂蜜的保存期限是多久呢？

一般情況下，蜂蜜的保存期限都是兩年。但是呢，一些劣質的或者是摻假蜜就不一定了，這些蜂蜜可能連一年的保存期限都達不到。因此，在買蜂蜜時也一定要慎重，不要買到假蜜。一些不成熟的蜜或者是一些摻了別的物質的假蜜，在放一段時間後，可能會出現大量冒泡，甚至是變酸的情況。蜂蜜一旦出現這些情況，一定不能再繼續食用，會嚴重的影響健康！

這裡提醒大家，雖然好的真正的純天然蜂蜜的的確確有兩年的保存期限，但是保存時間過長的蜂蜜，其營養價值可能會部分丟失。因此，不建議將蜂蜜長時間的存放。

那麼變質的蜂蜜會有那些表現呢？蜂蜜如果變質，可能會出現漲瓶的現象，也就是說，如果你很久之前購買的蜂蜜突然的溢出了，這就說明它已經變質了。另外，變質的蜂蜜還會出現發酸、發酵的情況，聞起來可能會有一些刺鼻。

如果發現蜂蜜溢出、發酸、發酵、甚至有了刺鼻的味道，一定不要再食用。那麼，知道了蜂蜜其實是有保存期限的，也會變質，我們在日常生活中，應該怎樣保存蜂蜜呢？

保存蜂蜜時，一定要避免陽光直射，盡量放置在低溫陰涼處，環境也不能過於潮濕，溫度保持在5～20℃為最佳。如果有冰箱，最好是放在冰箱裡冷藏。

存放蜂蜜時，一定要保證其封閉性，因此，存放蜂蜜的容器一定不能是打開的。蜂蜜會從空氣中自首一定的水分，這樣會嚴重的影響到蜂蜜的營養價值。因此，盡量不要讓它接觸空氣。儲存蜂蜜盡量使用玻璃容器，一定不能使用金屬容器，金屬容器中的一些物質很容易與蜂蜜中的物質發生化學反應。

日常生活中，應該怎麼去辨別自己的蜂蜜是否變質呢？最直觀的方法就是檢查自己的蜂蜜味道有沒有變味，如果能聞到很強烈的酸味那一定是變質了，還有一種方法就是檢查看看自己的蜂蜜有沒有變得很稀，正常的蜂蜜粘稠度會很高，入蜂蜜很稀一定是變質了。

變質的蜂蜜會嚴重的影響我們的健康，一旦發現蜂蜜有任何變質的傾向，就不能在食用了，一定要牢記哦！