在日常的認知裡，無論大人還是孩子認為吃魚總沒壞處，孩子還能變聰明的。
其實，吃魚變聰明這事，背後是有科學依據，可不是隨便說說的。
美國賓夕法尼亞大學在《Scientific Reports》雜誌上發表最新研究結果：
每周至少吃一次魚的孩子，比很少吃魚甚至不吃魚的兒童，不僅睡眠更好，而且智商分數高出四分之一！
放心吃&不能吃的魚有哪些？
① 美國兒科學會建議，最常見的5種含汞量較低的的魚有：罐裝淡金槍魚、三文魚、鯰魚、鱈魚、羅非魚。
注意：給寶寶吃的金槍魚是淡金槍魚，不是白金槍魚。
② 美國食品藥品監督管理局（FDA）聯合環境保護署（EPA）發布最新版魚類消費建議：
總之，不要吃自己釣的野生魚，未經檢測可能汞超標。不要吃個頭特別大、位於食物鏈頂端的魚。
一定記住，上面表格裡FDA提到的，不能吃的魚有7種，不要給孩子吃喲！
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清蒸、白灼、魚湯，保留營養，讓娃變聰明
① 魚肉中含有豐富的DHA。將魚清蒸、水煮，不但能保存DHA，也能保留大部分的維生素、礦物質和其他營養素。
DHA進入大腦中以後，可使神經髓鞘細胞膜的分子結構變正確，傳達與接收的速度就會加快，學習效率因此提升，記憶力也相對提高。
② 清蒸：要沸水旺火，魚的體積盡量小、薄，以縮短蒸魚的時間，蒸好後不要淋油。
③ 水煮：調味應清淡，水煮時湯中溶解了大量的營養素，建議喝湯。
給寶寶選什麼樣的魚肉做輔食，是每個媽媽都要慎重選擇的問題。
現在養殖的魚真是沒有一點鮮味了，營養也少。野生魚量少，味道鮮美，不需要什麼調料，簡單蒸煮就能讓小寶寶嚷著再來一口。
但是挑刺是件勞神分心的事，大人被魚刺卡掉都要去急診，何況是小寶寶呢。
考慮到以上這些因素，堂媽推薦用鱈魚給寶寶做輔食最適合不過啦。
但現在國內鱈魚水太深，真假參半，魚目混雜，各種不相乾的魚都被叫鱈魚，「假鱈魚」就是用油魚冒充的，麻麻選擇時可要睜大眼睛。
油魚的賣相比較貼近鱈魚，吃了不會中毒，只是因為佔它身體25%左右的油脂裡有大量的蠟脂，而人體是無法消化這些蠟脂，於是只能原封不動的排出來，沒有營養，吃多了的會導致腹瀉。
▲馬伊琍都沒有躲過買到假銀魚的這道坎！
其實選擇真正的鱈魚也不難，真正的鱈魚最重要的一個外觀特點是魚身中間有一條明顯的線。可惜我們日常看到鱈魚大多是冷凍魚段或者肉泥，這時就無法肉眼判斷了。
為了給麻麻們尋找一到真正的鱈魚，堂媽對比了好多品牌，終於找到一家讓我滿意的，就是CLEARICE冰瑞思家的冰島去骨去皮野生大西洋鱈魚，魚種，加工環境和技術都不錯，並且是原裝進口的，目前在國內很少能找到原裝進口的鱈魚，堂媽這才放心的推薦給大家。
它是通過橫切鱈魚的方式，這種切割方式可以讓咱們更直接看到 「鬍鬚線」，真假鱈魚一目了然。
咱們看一看橫切&縱切鱈魚的差別，以後購買鱈魚時或許能派上用場。
CLEARICE鱈魚魚肉棉白，魚質細膩，口感緊實有嚼勁~
大家都知道，鱈魚營養價值高，魚肉鮮嫩，魚刺少，很適合小朋友們、孕婦食用，對增強寶寶免疫力等方面有很好的作用，唯一的缺點就是貴。
但冰瑞思的鱈魚卻是物美價廉的代表。
一分鐘了解好物；
原切進口，堅守標準
肉厚無骨，營養價值高
水切技術，秒「殺」寄生蟲
急凍單塊，吃多少拿多少
市面上很多鱈魚都是整條進口，在國內分切，這樣會有一個問題，切割環境沒有包裝，且切割的工具存在二次汙染，有木有光照檢測（檢測是否含寄生蟲）我們都不知道。
▲國內切割
鱈魚都是以分切日期作為生產日期的，整條鱈魚進口，在國內進行分切，這個冷凍時間是不是掰手指頭都數不過來。
冰瑞思的鱈魚是冰島原切進口，這在市面上是極少有的，從捕撈地直接進行加工切割，整塊不散，拒絕國內二次分裝，和「重組肉」說再見。
▲產地切割
大西洋的水質很純凈，鱈魚品質自然也是無可挑剔，從產地就讓我們放寬心，而且從冰島到咱們國內，左右橫跨8時區，品質沒有時差，到咱們嘴裡的口感依舊一個字「鮮」。
以前很多時候我們在超市裡買鱈魚，只要看賣相好，價格合適就下手，從不關注它是否有各種認證及標準，就算你想了解，僅憑外白裝也看不出所以然來。
▲大多數包裝都長這樣
其實鱈魚的切割是個技術 活，冰島原切進口鱈魚用的是價值數百萬美元的高端水切設備，305m/s的力道，100MPa的強度，水化身利刃，全程無金屬接觸，天然好刀呵護每一寸魚肉的完整和新鮮，清潔無汙染。
滅菌後立刻急凍，最大力度讓每一寸魚肉都新鮮直到。
經過水切、去骨後的魚肉都逐一燈照，就是檢查是否含有寄生蟲，一旦發現不合格的產品會被立刻丟棄，每一口都是安全的。
這款冰島原切進口的鱈魚已經取得了MSC認證（可持續漁業認證，意味著該產地的海產品捕撈來源於良好的海洋環境）和BRC認證（英國零售商協會食品安全認證標準，也是國際公認的食品供應貨商的規範），品質上實打實的讓我們感受到靠譜放心。
加上長線鉤釣捕撈，能有效減少對魚體及魚肉的破壞，魚身完整無破損，魚塊上的鬍鬚線清晰可見，沒有出血點毒素累積等問題。
所以切割下來的鱈魚在蒸、煎的時候，出來的賣相也好看。
鱈魚橫切去骨處理，魚刺無殘留，隻保留鮮嫩肉質，每一口都是鮮嫩魚肉。
▲實物拍攝
鱈魚肉中蛋白質佔16.8%，所含脂肪只有0.5%，比三文魚低17倍。鱈魚的肝臟含油量高，除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外，還含有人體所必需的維生素A、維生素D、維生素E和其他多種維生素。
DHA等營養物質可以增強寶寶的記憶力，提高智力。所含有的卵鱗脂是人腦中神經介質乙醯膽鹼的重要來源，多吃魚類的寶寶，他的思維能力和分析能力都很棒，對增強免疫力等方面也有很好的作用。
▲實物拍攝
鱈魚4小塊獨立的包裝，140g每塊，一共560g！這樣的包裝很省事，隨吃隨化，還能避免反覆化凍造成營養流失。
堂媽一如既往保證媽媽們收到的都是到達大陸最新批次，保存期限2年，因為是生鮮產品，所以供貨商在全國多地都設有倉庫，方便就近發貨，順豐冷鏈（或九曳冷鏈）直達，最大程度保證鱈魚口感。
雖說鱈魚都抱著給娃吃的名義才買的，但我自己平日裡也偷偷吃了不少，冰島鱈魚給我的感受是，肉質緊實，味道清爽不膩，一周吃3-4次都吃不夠的節奏~~
▲孩子爸自告奮勇，廚藝一眼看透了
我總結了一些平日裡給娃做的鱈魚輔食&營養餐跟大家分享下，新手媽媽不知道怎麼給寶寶添加輔食的可以get起來。
菠菜鱈魚二米粥，適合6M+寶寶食用。
步驟：
1.鱈魚去大骨邊刺，切小粒，幾滴檸檬汁、少許鹽抓勻醃15分鐘；
2.菠菜洗凈，鍋中加水、少許鹽、幾滴油，焯燙30秒撈出，清水衝下，瀝乾切碎；
3.大米加1/5的小米，加鹽和少許油煮成粥底；
4.加入魚肉和菠菜，開蓋煮沸1分鐘即可。
烹飪技巧：
小寶寶食用50克魚肉、一小把菠菜、一碗粥底即可，注意魚和菜要切得非常細碎哦！
香橙鱈魚棒，適合12M+寶寶食用。
原料：
真鱈魚肉150克（買時已去皮去骨呈片狀） 橙一個 雞蛋一個 澱粉5小杓 麵包粉（或糠）5小杓 食用油適量 鹽 糖 檸檬汁或料酒幾滴 吉士粉或奶粉一小杓（非必選）
做法：
1，凍真鱈魚肉自然解凍，在自來水下稍衝下瀝水（不用使勁洗，魚肉會散）；
2，魚肉切成手指粗小長條，加幾滴檸檬汁（或料酒）少許鹽醃製15分鐘；
3，吉士粉或奶粉與澱粉混合，將麵包粉、蛋液(加一點點鹽打勻）和澱粉分別裝入三個小碗或盤子中；
4,橙子對半切開，擠出橙汁，再用小杓挖出果肉；
5，加一小杓白糖，用小火加熱煮沸；
6，一小杓澱粉加一點水調開，倒入橙汁中，攪拌，關火；
7，將魚條依次在澱粉、蛋液、麵包粉中打個滾；
8，小奶鍋倒入食用油，中小火加熱，放入魚條，炸至金黃即可；
9，裝盤，淋上香橙汁即可。
燙菠菜拌煎鱈魚，適合12M+寶寶食用。
材料：
鱈魚、檸檬汁、鹽、橄欖油、菠菜。
步驟：
1.鱈魚去骨，切丁，加幾滴檸檬汁和鹽醃10分鐘。
2.平底不粘鍋中火加熱橄欖油，倒入魚丁輕翻炒，一分鐘出鍋。
3.開水加少許鹽和幾滴油，加入菠菜焯45秒撈出瀝乾。
4.將鱈魚丁放於菠菜上即可。
烹飪技巧：
魚肉很容易熟，不用煎太久，一點兒油煎一分鐘即可。
說到這，是不是開始咽口水了。速度跟上，報關單、檢疫證明、授權書奉上，漂洋過海到你碗裡來，媽媽們可以放心給寶寶吃！
咱們看看某貓旗艦店價格；
這次鱈魚團購價真真感人，原價398.00元，限時特惠價158.00元（共560g），經常買鱈魚麻麻都知道原切進口的這個價格實屬難得。鱈魚的營養價值高，在娃長身體，大腦處於發育階段時這些高營養的食補真少不了的。
團購細節
產品名稱：冰島CLEARICE冰瑞思去骨去皮野生鱈魚
原價：398.00元
現價：158.00元
規格：140g4 共560g
適合：6個月以上寶寶食用
發貨地：北京、上海、深圳、瀋陽、成都
快遞：順豐冷鏈/九曳冷鏈
不發貨地區：貴州省、雲南省、西藏、甘肅、青海、寧夏、新疆、海南省、內蒙古、香港、澳門、台灣及個別偏遠地區不到
購買須知】
1.退換貨須知：由於此商品為生鮮商品，一旦購買不予退貨。
2.因鱈魚需要及時冷凍，購買時請確認收貨地址和手機號碼無誤後再下單，以免路上耽誤太長時間，配送過程中請及時注意收貨時間
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